佛跳墙所需要的都是顶级材料,一道佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等几十种顶级食材汇聚到一起,加入高汤和原味老酒,文火煨制几十个小时而成。
成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
佛跳墙中的食材十分多,其中最多的是海鲜,还都是最顶级的海鲜,等闲人家别说吃了,就是听都没有听说过。
海鲜是一种十分鲜美的食材,用来熬汤的话,可以给汤增添十分丰富的鲜味。
另外还会添加鸡肉,鸡肉熬出来的汤一般味道十分浓郁,而且色泽鲜亮,油而不腻,所以佛跳墙色泽、口感都是十分上乘的。
陆晚星小时候吃过几次佛跳墙,直到现在依旧回味无穷。
越接近饭厅,那股香味越发的霸道。
饶是朝建国也忍不住吞了一口口水。
“颜颜,跟外公一起开罐,惊喜就在这罐子里面。”
“好香。”
朝颜瞪大圆滚滚的双眼,不愧是人间美味,真的是太香了。
“来,开罐咯。”
陆致远把这外孙女的小手开罐。
刹那间,一股浓郁的香味扑面而来。
吸溜。
朝珩下意识的捂住嘴,“不是我,我没有流口水。”
众人哈哈一笑,朝珩羞红了脸。
太丢人了。
陆致远放下朝颜,从罐子从舀出一勺汤汁。
“小心,烫。”
“没关系的,颜颜不怕烫!”
朝颜嗷呜一口,好吃的舌头差点都吞进去了。
不是她夸张,真的超级超级好吃的。
“妈妈,好好吃哦,我们一起吃呀。”
她可是好龙龙。
“好,我们一起吃。”
陆晚星吃过佛跳墙能稳得住,朝家父子四人差点被这香味给馋哭了。
这个味道真的是太鲜了,浓郁浑香,又荤而不腻,口感很爽,令人回味无穷。
他朝建国也是借了妻子的光了,都能吃上这传说中的御菜了。
这一顿佛跳墙,吃的朝颜小肚圆滚滚的,饱嗝一直打个不停。