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第10章 算经济账（第3页）

“咯咯咯——咯——”公鸡打鸣，一声比一声响，像是要把天喊破。

凯瑟琳从床上坐起来，头发乱蓬蓬的，眯着眼睛看窗外。天边刚有一线光，灰蒙蒙的，什么都看不清。她倒下去，把被子蒙在头上。

“咯咯咯——”

她又坐起来了。

“知道了知道了，”她对着窗户说，“你赢了。”

她披上外套，推开门。晨风灌进来，凉飕飕的，她打了个哆嗦。她刚走到鸡棚前面，没想到有人起得比鸡更早。

“凯茜姐姐！”

她抬起头。莉莉站在栅栏外面，脸冻得红扑扑的，头发上沾着露水，眼睛亮得像是刚被水洗过。她双手捧着什么东西，小心翼翼地。

“你怎么这么早？”凯瑟琳走过去。

“今天是我第一天上岗呀！”莉莉把双手举到她面前，“你看！我第一天就拿到蛋了！”

她的手心里躺着两枚蛋。一枚小小的，浅褐色的，还沾着一根绒毛，是鸡蛋。另一枚更大，青白色的，壳上有一点灰——鸭蛋。

凯瑟琳蹲下来，捏了捏莉莉的脸。“这么早过来，你吃早饭了吗？”

莉莉摇头。“我想着先来看鸡下蛋没。”

“那我给你做。”

“做什么？”

凯瑟琳想了想，得做点不一样的。

她想起上辈子吃过的鸡蛋卷，金黄软嫩，一层一层卷起来，像点心一样。

“先不告诉你。”

莉莉疑惑地跟着凯瑟琳跑进厨房。

凯瑟琳把蛋都打在碗里，加了一点点盐，又加了一点点糖，她用筷子搅蛋液，搅了很久，直到蛋黄和蛋白完全融在一起，变成均匀的淡黄色。

“要搅这么久？”莉莉蹲在灶台边，下巴搁在台面上，眼睛跟着筷子转。

“要搅到起泡。”凯瑟琳说，“这样卷起来才软。”

她把蛋液倒进抹了油的平底锅里，锅是热的，蛋液一进去就铺开，边缘微微卷起。她用筷子轻轻拨，把凝固的部分往中间推，让流动的蛋液流到边上。

一层一层地卷，一层一层地叠。莉莉在旁边看得眼睛都不眨。蛋卷在锅里慢慢成形，金黄色的，胖乎乎的。

凯瑟琳把蛋卷盛出来，切成小段。断面一层一层，软软嫩嫩的，热气往上冒。莉莉咽了一下口水。

她把第一块递给莉莉，又切了一块给自己。莉莉咬了一口，眼睛瞪得圆圆的，嚼了嚼，又嚼了嚼，没说话。

“好不好吃？”凯瑟琳问。

“好吃。”莉莉咽下去，声音都变了调，“凯茜姐姐，这是什么呀！”

“就叫鸡蛋卷。”

莉莉腮帮子鼓得像仓鼠。“凯茜姐姐，你以后天天做这个给我吃好不好？”

“你天天来，我天天做。”

“那我天天来！”莉莉又拿了一块，“我帮你喂鸡！帮你捡蛋！帮你赶鹅！鹅太凶了，我害怕，但是我会努力的！”

凯瑟琳看着莉莉，总是过分锋利的五官此时全都柔了弧度。

这是她来西部后，第一次吃上正经的早餐。以后有莉莉在，她得想想，还能做些什么好吃的。