那几块大肉顿时便摊在地上,堆了一地。
两姐妹互相看了看,都露出了欢喜之色。
要知道,在这荒年里,这肉就等同于生命啊!
随即沈青端来了一盆温水。
将这些肉一块一块的放进盆里浸泡。
泡了一会儿。
捞出来。
又用干净的布擦干。
杜月则在一旁打着下手。
递布,递盆,递盐。
只见沈青拿着锋利的刀,将大块的肉又切成小条。
这样一来,既方便晾晒,也方便储存。
嗯。
沈青一边笑着一边说道。:
“这些肥一点的,可以留下一部分来炼油。”
“瘦的则做成肉干,能放很久呢!”
杜月点点头。
帮忙的动作却没停。
只是看着那些整理好的肉,杜月却忍不住咽了口口水。
“青姐,咱们家现在可了不得了!”
“眼前这些肉,再加上放在杂物棚,还有其他地方备下来的肉……”
“足足得有大几百斤了吧?”
“接下来,叶哥就算足不出户,也够咱们吃到化雪了!”
沈青笑了笑。
“慢慢吃呗。”
“有一些还可以拿去换钱。”
“叶海之前不是说了吗,这个冬天会分外的长!”
两人忙活了一两个小时。
都快天黑。
总算是把肉处理好了。
肥肉切成小块,准备炼油。
瘦肉则是抹上盐和调料,挂在厨房的横梁和储物棚里风干。
沈青擦了擦手,看着厨房里挂着那些肉,嘴角忍不住的翘了起来。
“这下好了。”
“就算是再大的雪,也不用怕了。”
杜月更是笑着点了点头。
“对呀,对呀。”
“再也不会像是在逃荒路上那样饿肚子了……”
说到这。
杜月甚至忍不住眼红。