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第399章 晋省（第2页）

“用筷子把面糊剔进锅里，剔出来的面两头尖中间圆，所以叫剔尖。”

沈月歌要了一碗刀削面，陆然要了一碗剔尖。

面端上来的时候，沈月歌看了一眼自己的碗。

刀削面削得很薄，中间厚两边薄，像一片片柳叶飘在汤里。

汤底是酱油色的，上面飘着几片牛肉、几根青菜、一点香菜。

她挑了一筷子送进嘴里，嚼了嚼，点了点头：“好吃。面很筋道，跟秦省的面不一样。”

“秦省的面偏软，晋省的面偏硬。虽然都是面，但口感差很多。”

陆然的剔尖也上来了。

剔尖两头尖中间圆，确实像名字说的那样。

面比刀削面更细更滑，入口即化的感觉。

汤底是羊肉汤，鲜得很，上面飘着一层油花。

两个人吃完了面，又各要了一碗面汤。

晋省人吃面有个习惯，吃完面要喝一碗煮面的汤，叫“原汤化原食”。

沈月歌觉得这个习惯挺好的，喝完整个人都暖和了。

从面馆出来，两个人继续往平遥开。

开了不到一个小时，平遥古城的城墙出现在地平线上。

灰黑色的城墙方方正正地把古城围在中间，城墙上有垛口和敌楼，看起来跟西安的城墙有点像，但更小更精致一些。

城墙上挂着红灯笼，给灰黑色的城墙添了一点颜色。

陆然把房车停在古城外面的停车场，两个人步行进了城。

古城不收门票，但里面的小景点要票。

两个人买了一张通票，可以逛古城里所有的景点。

进了城门，是一条宽阔的大街。

街两边全是明清时期的建筑，灰砖灰瓦，木门木窗，门口挂着幌子和红灯笼。

地上铺着青石板，被几百年的脚步磨得光滑发亮。

街上人不少，但不像西安回民街那么挤。

游客们三三两两地走着，有的在拍照，有的在买东西，有的在吃东西。

街两边全是店铺，卖刀削面的、卖平遥牛肉的、卖推光漆器的、卖布鞋的、卖醋的。

沈月歌一进古城就被一家卖醋的店吸引了。

店门口摆着几个大缸，缸里装满了醋。

店主是个四十多岁的大汉，手里拿着一个长柄的木勺，从缸里舀出一勺醋让路人品尝。

沈月歌接过一小杯醋，抿了一口，酸的眉头皱在一起，但没吐出来，咽下去了。

“怎么样？”店主问。

“酸。但不像超市里的醋那么冲，这个酸的柔和，还有一股香味。”

“那当然。这是老陈醋，酿了三年。超市里的醋是勾兑的，能一样吗？”

沈月歌买了一瓶，让店主帮忙打包好，提着走了。

陆然跟在后面，看着她提醋的样子，心想这女人出来一趟，买的东西够开个小超市了。