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第156章 酸菜鱼师尊 这酸菜劲儿大把锅都腐蚀了（第3页）

许寂不以为意，手脚麻利地把蓝煞（鱼）给片了。

“看这鱼片，薄如蝉翼，透亮！”

“用点蛋清（凤凰蛋）、淀粉（龙牙米粉）抓匀了，上浆。”

“这样煮出来的鱼片才滑嫩，不老。”

一切准备就绪。

“起锅！烧油！”

许寂往那口镇魔大铁锅里倒了一勺“万年猪油”（撼地魔猪油）。

油热。

下酸菜。

“滋啦！！”

一阵惊天动地的爆响。

酸菜入锅的瞬间，那股被封印的腐蚀法则彻底爆发。

铁锅内壁的那层油膜，瞬间被腐蚀得滋滋作响，甚至连锅底都隐隐有些发红。

“炒出香味！”

许寂拿着大勺子疯狂翻炒。

酸香、辣香（加了红莲劫灰）、蒜香（辟邪神蒜）混合在一起。

化作一条狰狞的毒龙，在灶房里盘旋咆哮。

“加水（高汤）！”

一瓢奶白色的龙骨汤倒进去。

“轰！”

金汤翻滚。

“下鱼头鱼骨！”

“熬出味儿来！”

最后。

许寂把腌制好的鱼片，一片片滑入滚烫的金汤里。

“变色就熟！别煮老了！”

鱼片入水，瞬间卷曲，变得雪白如玉。

“出锅！”

许寂直接把这一大锅足以毒杀一城生灵的“酸菜鱼”，倒进了那个最大的紫金钵里。

最后，撒上一把干辣椒段和花椒。

浇上一勺滚油。

“滋啦！！”

油爆声中，香气达到了顶峰。