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第96章 吃豆腐（第1页）

第96章吃豆腐

简明月不知道为什么，总觉得有些地方好像不大对劲。

思来想去之后，猛地想起了上一世自己学做饭。

上一世，同事给过她一本食谱的书。

没记错的话，油煎豆腐是不是应该裹蛋液和面粉糊才脆？

想到了就去做。

拿了个空碗，鸡蛋和白面弄了进去。

然后娴熟的就准备去拿刀，被简秋玲瞧见了。

赶忙出声制止，“你要切什么，跟我说，你动刀干什么？”

瞥见简明月放在案板上的豆腐，有些疑惑。

“豆腐我已经切了四块，够了吧。”

简明月抬手指了指自己刚调出来的东西。

“这是面糊，豆腐裹一层，可能颜色更好看，表皮也会更酥脆一些。”

简秋玲闻言，还是头一回知道有这样的做法。

抱着怀疑的态度，还是按照简明月的说法。

又切了一块豆腐，等锅里那四块没裹面糊的豆腐好了直接盛出来。

紧接着就是把裹了面糊的给下锅。

豆腐这东西熟的快，很快就油炸好了。

盛出来摆在一个盘子里。

简秋玲仔细看了看，也嘀咕了一声。

“还真是，裹了面糊的豆腐好像更酥脆和完整，瞧着也不容易碎。”

简明月端来了自己调出来的粉。

“小姑，帮我把这些豆腐都再切小一点，一份切成四块。”

简秋玲照做之后，简明月已经是按照口味的不同和做法的不同。

搅出了六种口味不同的油煎豆腐。

也许是因为油煎豆腐上还有残余的油。

导致调好的料粉搅拌后，就扒牢在上面。

搭配上细碎的辣椒粉，红色十分引人注目和叫人发馋。

“走，去给奶奶她们尝尝看，给点意见。”

端着碗筷往外走，简明月还不忘回头。

“爸爸，帮我看一下烧水壶，水开了就可以拿下来，不用闷，直接倒出来沥干水分。”