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第509章 酒过三巡（第2页）

“甜是甜。”魏庄点了点盏沿，“海口风大，甜一点压得住，喝多了不顶脑。你们这边鱼露下得狠，配酒正合适。”

“鱼露是老物件。”林彬顺势接话，“腌出来要靠日头和风，火候不像山里的盐味，日子不到，味就不上来。”

“香料倒是杂。”贾仲衡把盏放回托上，语气里有一分打量，“胡椒、桂皮、豆蔻一股脑往锅里丢，香得直往鼻子里顶。海路通着，手里东西就多，人也容易把味道玩出花样。”

“花样是有。”林彬笑意更深，“可规矩不能乱。哪样先下，哪样后下，师傅跟徒弟都写在纸上。真把锅交给嘴，迟早要走味。”

第二巡上来的是清煮的虾，酒换作微温。说到酒，话题绕到了外海来的番酒上。

“番酒辣。”魏庄夹了只虾，“头回喝，嗓子像着了火，第二口下去却觉得顺。”

“那是蒸出来的。”林彬解释，“远来的多半烈，走船一路颠，回到岸上劲还在。有客爱这股痛快。”

他顿了顿，“我们这边劝酒不硬劝，真喜欢，自己添。路上做生意，口舌上最容易起事，少一点冲撞，省很多麻烦。”

酒过三巡，菜也换了两道，窗外的风把帘角轻轻一掀又落下。气口松到恰好，林彬把盏放稳，神情收了一线。

“贾先生，上回失礼，都是我的不是。”他把话落在案上，不绕，“林公子想请您再见一面，他亲自来，把前日那口气当面赔了，也把要做的事说清楚。”

贾仲衡目光不动，指腹在盏沿轻轻一扣，声音平平。

“上次的过程，一点也不愉快。他在桌边问的是宗谱，不是买卖。你我谈的是纸上的流程，他却把尺子伸到脸上来。那一场，我没感到被信任。”

“我认。”林彬点头，没推诿，“我们这一房这些年风口子里走得多，规矩收得紧。问来路，不是要翻谁的底，是怕有人冒名顶替，把我们拖下水。话说重了，是我没把火候掌稳。要说信与不信，不是冲您，是替家里避麻烦。错在我。”

魏庄把盏往旁一挪，抬眼看他。

“避麻烦可以理解。可避着避着，就把人挡在门外了。我们走南闯北，最怕的是把话题变成脸面，谁上谁下都难看。”

“所以我今晚请这桌。”林彬接得利落，“吃喝摆在前头，话落在后头。我来做这一步，不叫您再对着不痛快。林公子那日收口收得慢，我已经回去回了，规矩由我先接住。您要见，他当面赔。若不见，过错我担。”

屋里静了半息。灯影在盏面上抖了一下又稳住。贾仲衡把目光从酒面移开，落回林彬脸上。

“你家做事讲章程，这点我听得懂。可章程之外，不该伸出来的手，也别伸。上次桌上，他拿不出信任，还让我们去交名头。这事换谁都不好受。”

“明白。”林彬把语气放得更低，“我们这回不提名头，不提宗谱。只谈要做的事，只谈能落在纸上的。”

“我先替他向您赔两句，林家做生意向来谨慎，这一点不会改。谨慎不是冲您，是冲风。您要骂我，尽管骂，在座就我一个当事人。”