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第47章试吃员小分队（第1页）

第47章试吃员小分队

金花食品厂的实验室里弥漫着一股奇特的酸甜气味。

李金花皱着眉头，用舌尖轻轻碰了一下最新批次的沙棘酱，立刻被酸得打了个激灵。

“不行，太冲了！”

她赶紧喝了口水，“老王，按建党信里说的，加点苹果泥再试试！”

王师傅擦了擦额头的汗，从筐里拿出几个红富士苹果，“厂长，这都第七次调整了，能行吗？”

“必须行！”

李金花斩钉截铁地说，拿起赵建党寄来的资料又看了一遍，“建党说教授建议用甜味水果中和酸度，咱们就一个个试过去！”

实验室的角落里堆满了各种试验品，有的颜色太深，有的质地太稀，还有一瓶甚至长出了可疑的霉菌。

墙上贴着的配方表上画满了叉叉和问号，记录着一次次失败的尝试。

省轻工学院的图书馆里，赵建党正埋头翻阅一堆外文期刊。

他的笔记本上密密麻麻记满了关于水果复合发酵的专业术语和数据。

突然，他眼前一亮，指着一篇俄文论文对身旁的同学说：

“快看这个！苏联人用梨和沙棘复合发酵，pH值控制在3。5-4。0之间，风味最佳！”

同学凑过来看了看，“可咱们这儿梨子不多啊…”

赵建党若有所思，“苹果也行！我这就给厂里打电话！”

他飞奔到传达室，拨通了金花厂的电话。

电话那头，李金花的声音透着疲惫，“喂，金花食品厂。”

“娘！我找到新方法了！”

赵建党兴奋地说，“用苹果和沙棘1:3的比例混合，发酵温度控制在25度，教授说这样能…”

电话那头传来沙沙的笔记声，李金花的声音渐渐明亮起来，“好！好！我们马上试！建党，你真是娘的福星！”

三天后，金花厂的食堂被临时改造成了试吃区。

十几张长桌上摆满了编号的样品碟，旁边放着详细的评分表。

周振国带着几位工商局的同事最先到达。

“老周，你们厂这是搞什么名堂？”同事好奇地问。

周振国神秘地笑了笑，“品鉴会。我媳妇说，新产品要让老百姓说了算。”

不一会儿，试吃员们陆续到场。

厂里的老师傅们穿着干净的工作服，神情严肃。

年轻工人们嘻嘻哈哈，充满好奇。

几位军属大妈挎着布包，叽叽喳喳地讨论着；还有妇联特意邀请的几位街道代表。

李金花站在前面，清了清嗓子，“感谢大家来帮忙！今天这些样品都是试验品，请大家根据真实感受打分。”