读书阁

第163章 酸辣粉（第2页）

咚！咚！咚！

富有节奏的捶打声，在寂静的铺子里回**，半透明的面团顺从的从细密的孔眼中挤出，变成一根根细长圆润，晶莹剔透的丝线，如同银亮的瀑布，源源不断的落在滚沸的水中。

滚水将细粉烫熟定性，再被牛小五轻轻搅动，捞出来。

就听贵叔激动的大喊：“就是这样的，就是这样的。”

姚氏也激动的大喊：“成了，真的成了！”

巨大的喜悦和酸楚冲上她的鼻尖，眼眶瞬间热了。

但只有这样，还不够，牛小五捞出几筷子后，就把剩下的弄到竹竿上，等晾干之后，就方便存放了。

“现在粉条成了，但是，我要做的美食，也请各位尝一尝。”

牛小五捞出的几筷子，放到一旁，然后，她调了一碗料汁，有色泽红亮的辣椒，陈醋，乳白的蒜末，炸的嘎嘣脆的黄豆，还有一点葱花，香菜，一点花生。

把灶上一直炖着的，做馄饨汤料的高汤加一点，顿时，鲜香四溢。

“酸辣粉，大家尝一下。”

“啥？酸辣粉？粉条做的？”

“闻着味都很香……嘶，口水都下来了。”

贵叔是御厨，先尝了一口，顿时瞪大了双眼：“嗯，好吃，好吃……”

牛小五把酸辣粉分了三份，除了贵叔贵婶他们一份，其他人一份，还给赵璃留一份。

二楼赵璃也没有睡，似乎也再等牛小五的这一碗，看她亲自端了过来，幽深的眼眸笑开了。

“这是你这几天做的新吃食？”

牛小五在做红薯细粉的时候，明白了，做生意不能靠别人，有自己的独家秘方才算真的好。

要不然，靠山山倒，靠树树跑，即便是赵璃再宠爱她，也不能保她一世平安。

“是啊，我打算把这个东西，做大做强，做成产业链，成为供给皇家的皇商。”

赵璃笑笑：“不过是红薯而已，还皇商……”

说着话，他挑一筷子尝了一口，吸溜一下，带着汤汁的粉条顺滑的窜入口中，带着红薯特有的甘甜，混着酸味和辣味，在口腔里轰然炸开！

辣！从舌尖一路烧到喉咙点燃了味蕾，额头瞬间冒了汗。

酸！陈醋厚重的酸，恰到好处的中和了辣的灼烧感，爽利开胃。

鲜！是骨汤打底的醇厚鲜美，稳稳地托住了酸辣的锋芒。

脆！是炸黄豆在齿间碎裂的焦香酥脆。

香！是蒜末的辛香、香菜的清香、芝麻油的油香在最后交织升华。

赵璃只是愣一下，一口气就把酸辣粉给吃完了。

钱三都愣住了，他家主子什么山珍海味没吃过，还没见他吃过什么这么快的，可以用贪婪一词了。

“好吃吗？”牛小五的眼神亮晶晶的。

其实不用问，赵璃的表现已经让牛小五满意了。

钱三弱弱的问一句：“小五娘子，能给我也吃一碗吗？”

还有很多红薯粉没有干，牛小五又给大家做了一晚，尽管大家都吃过晚饭了，每人都尝了一碗，有人甚至吃了两碗，肚皮都鼓鼓的。

“太好吃了，小五娘子，我敢保证，就算是宫里的皇上，吃了也定然喜欢。”