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第119章 给王县长做面糊糊（第2页）

“是啊，忠义那会刚工作的时候，公社里穷，能吃一碗面糊糊都不错了，当然了我弄的那红烧鸡肉，也是从庄稼地里弄来的野鸡，那是自然灾害刚过，像那种野味少之又少。”

两位领导一番对话，见证了十几年前的历史，物资匮乏，食不果腹。

红烧鸡肉王建国也会做，不过这面糊糊，他最拿手了。

小时候，爹妈去了庄稼地里，老爷子进山打猎，他就会帮他们熬一锅面糊糊，那时候还是粗粮，不如精粮好吃。

从最开始熬了一锅锅巴，到后来煮饭技术精益求精。

“王县长，面糊糊我会做，要不我来弄吧？就当做那天对你的赔礼道歉！”王建国自告奋勇。

陈岩石回头，诧异的看了王建国一眼，笑着说。

“建国啊，你会做饭吗？要不还是我做吧，今晚上我就给咱们熬点菠菜面糊糊，那可是忠义的最爱呀！”

王建国轻哼一声，撇嘴道，“大爷，那你可真是看不起我了，今晚这顿面糊糊，还是让我来吧，你弄红烧鸡块就成！”

说着王建国就走到陈岩石身边，系上围裙，开始忙活了起来。

一听王建国要做面糊糊，王忠义顿时来了兴趣，搬来一张凳子，坐在了厨房门口，帮他摘菜。

说是摘菜，其实无非也就是洗刷了一下菜叶子上的泥土，好多被虫子咬过的烂菜叶，他也舍不得丢呢。

一顿好的面糊糊，往往需要高级厨师的料理。

最主要考察的是和面时的搅拌速度，外加面粉的含量，以及厨师的反应速度。

如果面粉加多了，你可能就会做成搅团，但那也是一锅不能吃的烂搅团。

但如果面粉要是添加少了，那么就成了一碗清面汤，所以这道工序，主要考察眼疾手快。

案板上放着一个黑色的大面缸，他拿出一个搪瓷碗，轻轻的舀了五分之一。

根据以往的经验，他将面粉控制在五十克左右。

然后又拿出另一个搪瓷碗，接了多半碗水。

他左右互搏，双手一起开始，端起水缓缓的倒入有面粉的碗里。他一边倒水，一边用竹筷搅拌着，力道大概控制在100转每分钟。

两分钟后，面糊混合均匀而后，将王忠义刚刚摘好的菠菜，然后用菜刀拦腰斩断。

菠菜面糊糊含有大量的铁元素，可以补血，老人吃了有很大益处。

接下来，他给铁锅里倒了适合三个人的分量的水，又是一阵倒腾，铁锅里的水烧开之后，他就将那把菠菜倒入锅中。

三五分钟的样子，然后又将搪瓷碗里的面糊糊倒入铁锅中，一阵翻江倒海，热气腾腾。

等冒了三次热气之后，一锅菠菜面糊糊已经彻底的做好了。

整个过程，行云流水，一气呵成！

“呵呵，就是这个味道，得劲！”

坐在旁边的王忠义微微眯眼，一脸惊叹。

谈笑间，似乎脑海里又浮现出了十多年前的场景，同时心里对王建国这小子的欣赏又浓了几分。

……

这顿饭一直吃到明月西斜，后来三人都醉了，聊了很多民生大计的问题。

酒酣之中，两个大领导红了眼。

隔天一大早，王建国醒来的时候，王忠义已经去了单位。

陈老拽着王建国去了黑市一趟，不过并没有买到中意的东西，带着遗憾回去后，王建国又去了八爷店里一趟。

只是当他刚走到门口的时候，却发现八爷浑身是血躺在地上……