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283回 姜处长也瞧上许大茂了（第2页）

孔捷摊了摊手，他是真的不知道了。

关于山和侯殿臣几乎是前后脚来的小酒馆，两个人面对面遇到都没主动说话，彼此看对方不顺眼。

“关大爷，今天来点什么？”

“听说你们这里酸菜鱼做的一绝，就来这个吧！”

“您听谁说的啊？”

“牛爷！吃完满草厂胡同宣传，除了不吃鱼的，都知道了。”

李贵苦笑，许大茂留在冰柜里的预制菜一个中午都消耗的七七八八了，现在没剩多少了。

也不知道能不能撑过今天。

后厨的南易也很郁闷，酸菜鱼他自认做得还行，怎么都喜欢那调过味的预制菜？

当然他不知道什么叫预制菜，只知道那些酸菜鱼上桌前都是冷冻的，鱼肉的鲜味都没了，怎么能入口呢？

但是他师傅老袁偷偷舀了一碗回去，师徒俩到现在都在回味呢！

“师傅，这叫什么事儿啊？”

“唔，真奇怪，明明是冷冻的，味道不错。像是把鲜味给锁住了一样，好吃！酸菜也好，调味不错，奇了怪了。”

“师傅，这家伙真是深藏不露啊！”

“不，这不一定是他的手艺，可能是那位李师傅的，人家低调，咱得认。”

南易点头，一直都觉得路菜天下无敌了，真是山外有山，人外有人啊！

许大茂：好家伙，预制菜给你们惊讶成这样了。咱还没卖天价，也没用微波炉呢！

“大茂，你可回来了？怎么满头是汗？去后面院子里洗洗！”

“大茂，你留在冰柜里的那些预制菜酸菜鱼没了，得进货了！”

“这么快？我还以为我多爸得吃上个十天半个月呢！”

“都让牛爷回去宣传惹的祸，这是最后一包了。贵吗？有配方吗？咱可以自己复刻啊！”

“不贵，这种鱼人家都是批量生产的，利润很薄，咱自己弄成本太高了，不划算。”

李贵点头，那黑鱼他吃过，肉质鲜美，确实与东单市场里卖的不太一样。

“冰柜里还有一些老莫送来的黄鱼，改天您给做点出来试试水？”

“那些是黄鱼啊？我只看到冰冻的带鱼，想着四九城吃带鱼的不多，就没弄。”

“那个简单，起个大油锅，处理都丢进去，干炸！连吐骨头都省了。”

“这个行，你小子真有招啊！”

“还有一堆鲳鱼，都可以这么弄，就是处理内脏有些麻烦。刚巧解成他们要学手艺，您老受累！”

关于山清了清嗓子，告诉许大茂，自己来了。

“关大爷您来了啊？您也好这口啊？没有鱼刺吧？”

“味儿不错，你们这里有鱼汤吗？我家里大孙女缺奶水。”

“您儿媳妇儿没奶水啊？回头您走的时候，带两袋奶粉回去试试，虽然不如母乳有营养，但是聊胜于无啊！”

“行，我承你情了。”