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第69章 糖炒板栗制作技艺（第2页）

整个过程看似简单实则需要经验与技巧的完美结合才能成就出如此香脆诱人的糖炒板栗！

“年轻人脑袋就是灵光，学东西就是快啊。”老头感叹

“今天真是太感谢您了……”绮莉桉

就在这时，门口突然进来一个文质彬彬的人“你好，请问这有没有一个叫绮莉桉的？”

“我是，有什么事情？”绮莉桉

“我是非遗传承学院的代表，想邀请您参加我们学院这届的毕业考核……”那名青年人说

“唉，绮莉桉小姐，你还有事就先忙吧”老头说着，“你炒的这些糖炒板栗，我过一会让人送店里去。”

“真的吗？那太感谢你了。”绮莉桉

她心里想着，晚一点给老头送的来钱，毕竟非遗传承是无价之宝，总不能平白无故学完还什么都不给，还要吃别人东西吧？这就说不过去了。

于是绮莉桉告别老头的时候，很是礼貌

接绮莉桉的那个青年人，驾驶着马车将她送到非遗学院操场，全部的人都在等着她。

舞台底下的人议论纷纷，都在讨论这个她这个创始人。

学院的领导看见她，都纷纷有礼貌的

她来到非遗学堂，观看那些报名后毕业考核中的非遗传承人。

管理人员让绮莉桉挑了班，她没有丝毫的犹豫，选择了雅阳青砖瓦传统烧制技艺传承班。

管理人员猜想，应该是她平时看制作食物看多了的缘故吧？然后特意挑了其他非遗观看。

据说，青砖瓦生产工艺繁杂且精细，每一个步骤都需要严格把控才能制作出高质量的成品。

首先要依据特定的配方，精确地调配好淤泥和其他渣土的比例，并将它们平铺在地面上，充分暴露在阳光下进行翻晒和晾干处理。

接下来，这些干燥的材料会被转移到一个固定的池子里，工人们可以选择用脚或者借助耕牛来踩踏搅拌池中的泥料，以确保各种成分能够均匀融合。

待泥料完全搅拌均匀之后，再将其收拢成一堆，并用合适的物品覆盖住，让它自然陈化三天左右。

经过一段时间的陈化，泥料变得更加柔软和有韧性。此时，可以取出适量的陈化泥料，放入专门用于制作瓦（砖）坯的瓦斗（砖斗）中。通过手工或模具成型技术，将泥料塑造成形状各异的瓦（砖）坯。完成后的瓦（砖）坯需要放置在通风良好、避免阳光直射的阴凉处自然风干。在这个过程中，水分逐渐蒸发，使得坯体逐渐变硬。

当瓦（砖）坯完全风干后，便可以开始进入关键的烧制环节了。烧窑分为两个重要阶段：第一个阶段是氧化烧成阶段。

首先采用小火缓慢加热，使用木材作为燃料慢慢提升温度，这一步骤被称为“烘火“。随着火势渐旺，进入“攻烧“阶段，加大火力继续燃烧。

第二个阶段则是还原烧成阶段。当砖瓦窑内部达到一定温度，出现所谓的“火蹬底儿“现象时，表示已经接近烧成的尾声。

这时需要迅速往火膛内加满耐烧的木材，并立即封堵窑口。接着，通过向窑顶的水田浇水，水会逐渐渗透到窑内，使得窑内形成一种缺氧的环境，这种方法叫做“饮窑“。

在缺氧条件下，剩余的燃料会继续燃烧，但产生的一氧化碳等还原性气体能与砖瓦中的氧化铁发生反应，实现还原烧成，从而赋予青砖瓦独特的颜色和质地。

当窑内温度降至人体可承受范围时，就可以开启窑门，小心翼翼地取出烧制好的产品并进行包装。

整个青砖瓦的生产过程不仅依赖于传统技艺和经验传承，更离不开工人师傅们的辛勤努力和精湛手艺。每一块青砖瓦都承载着历史文化的积淀以及制造者的心血与智慧。

而在整个制作过程中，他们巧妙地融入了神奇的魔法元素，仿佛施了一场奇妙的魔法盛宴。如此一来，不仅让制作进度如飞一般迅速推进，还能保持稳定且高质量的水准。

“绮莉桉小姐，对于这些传承人的作品，您有何看法呢？“一旁的考核老师轻声问道，眼中满含期待。

绮莉桉仔细端详着眼前精美的作品，不禁露出赞赏之色：“真的非常出色！“