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第九十九章 这个豆糕不错（第1页）

第九十九章这个豆糕不错

吴主任脸上没什么表情，打量了一下收拾得干净利落的院子，又看了看晾晒的豆粉。

“李老板，你这地方，收拾得挺像样。”

“您过奖了，小作坊，刚起步。”李慧敏摸不准他的来意，小心回答。

“样品，我们尝了。”吴主任慢条斯理的说，“味道……确实不错，比老福记的豆香味浓，也没那么甜腻。”

李慧敏心提了起来。

“但是，”吴主任话锋一转，“老福记在县里几十年了，根深蒂固，换供应商不是小事，所里领导意见也不统一。”

李慧敏的心又沉了下去。

“不过嘛，”吴主任顿了顿，看着李慧敏，“最近市里要下来一个检查团，规格挺高，住在我们招待所，餐饮接待这块，要求很高。”

“老福记的点心几十年一个样，检查团怕是吃腻了，所长想弄点新花样，又怕出错，你这豆糕，算是本地特色，用料也实在。”

“吴主任您放心，我们的豆糕绝对干净卫生，原料都是精挑细选的，当天做当天送”

“您要是信得过，检查团来之前，我每天送一批最新鲜的过去，您先内部尝尝，觉得行就用，不行我二话不说拉走。”

吴主任沉吟了一下，“检查团后天下午到，住三天，这样吧，你明天开始每天早上七点前，送二十斤豆糕到招待所后厨。”

“要最新鲜的，包装干净点，这三天，我们内部先用着看看，要是没问题，检查团吃着也说好，后续再谈。”

“没问题。”李慧敏一口答应，激动得不行。

机会来了！

虽然只是三天的试用期，但这绝对是打开招待所大门的关键一步。

送走吴主任，李慧敏立刻召集所有人。

“招待所给机会了，这三天送去的豆糕，必须是最好的，不能出一点纰漏，王婶盯磨粉，豆子多淘两遍，田大娘火候你要亲自把控！”

“赵婶小翠，你们俩专门负责打包，手洗干净，油纸包仔细点。”

“大牛负责送货，七点前必须送到，车给我擦干净。”

第二天凌晨三点，豆糕厂就亮起了灯。

每个人都比平时更加仔细，李慧敏更是全程盯着，每一个环节都亲自检查。

早上六点，二十斤豆糕整整齐齐打包好，装进刷洗干净的三轮车。

田大牛蹬着车，飞快的往县招待所赶，六点五十准时送到后厨。

一连两天，都准时送达。

后厨那边没传来坏消息，李慧敏稍稍松了口气，但丝毫不敢放松。

第三天，检查团下午到。

中午的招待餐很可能就会用上豆糕，李慧敏更是天没亮就守在厂里。

第一锅豆糕出来，田大娘切了一块尝了尝，眉头微微皱起，“慧敏，你尝尝这个。”

李慧敏接过尝了一口，脸色一变，豆糕还是那个豆糕，但豆香味淡了很多，隐隐还带着一丝说不清的怪味，像是碱放多了？

“怎么回事？”李慧敏看向负责和面的赵秀云。

赵秀云负责把磨好的豆粉按比例加水，糖和少量碱面揉成团，这是最后一步，也是最关键的一步，决定了豆糕的软硬和口感。

赵秀云脸一下子白了，慌忙切了一块尝，顿时慌了，“我……我不知道啊，我就是按平时那么和的，豆粉是王婶磨的。”

王大婶也急了：“豆粉我磨了三遍，绝对干净，豆子也是新买的。”

李慧敏快步走到和面的大缸前，抓起一把还没上锅的豆粉团，凑近闻了闻，有一股淡淡的，不属于豆粉的碱味。

“碱面谁拿的，放了多少？”李慧敏问。

负责取用原料的小翠吓得快哭了，“我从库房拿的碱面袋子，就按平时量放的啊，袋子就在那……”