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第一百二十九章 beer酒（第2页）

佟荷跟陈秀儿去厨房做饭。

刘掌柜难得来一次，自然要让他吃的心满意足再回家。

第一次腌制的腊肉熏制好了，刚好借着这个功夫，把它炒来吃掉。佟荷去后山揪了把野蒜苗，做野蒜苗炒腊肉。

腊肉熏制香，搭配着蒜苗的辛辣，咸香浓郁、肥而不腻，是拿来下饭的不二菜选。

佟荷把沥水饭盛到第二个灶眼里，这就开始着手收拾起腊肉。

先把腊肉整块放入锅中焯水，去除肉质里头多余的咸味儿和杂质。在逼出腊肉咸味的同时，佟荷把需要的调味料配好，再把摘来的野蒜苗斜刀切片，等所有的配料都备齐了。

这是锅里的汤水变成了奶白色，腊肉就焯好了，可以捞出来切成均匀的薄片。焯过腊肉的水咸，佟荷把她倒进泔水桶里，重新起锅烧油。

等着食用油微微冒气泡，再把焯好水的腊肉倒进去，大火进行翻炒，等到肥肉的部分变得晶莹剔透了，这时候再倒入备好的姜蒜末、豆豉还有适量的小米椒。

等到调味料融入进腊肉里，再加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉，最后倒入切好的蒜苗，翻炒个一两分钟，临出锅前淋上一圈锅边醋激发香味，一盘咸香美味的腊肉炒蒜苔就出锅了。

陈秀儿看着香喷喷的腊肉，丢了手里的柴火凑过来，“佟姐姐，这腊肉可真香，光是闻着就能吃两碗大米饭。”

佟荷拿筷子夹起一块肉，悄摸摸的递到她嘴边，“那你帮佟姐姐尝尝，是不是真的这么好吃。”

见佟荷又给她开了后门，陈秀儿乐呵呵的笑起来，吃下筷子上三肥两瘦的五花肉，肉质紧实、咸香浓郁，还有股特别的熏香味儿，好吃极了。

“好吃。刚刚看着能吃下两碗大米饭，现在尝过了能直接吃下三碗大米饭。”陈秀儿眼睛笑成了月牙，接过她手上的筷子，又连吃了两块腊肉，还悄悄的朝门外看了眼。

刘庚宏和陈欣正专心致志的切磋棋艺，倒是没注意到厨房的动静。那小厮也静静的待在一旁，看着他们下棋，嘴上吃着糕点喝着茶，也往厨房这边看。

陈秀儿怕被发现偷吃，赶紧回过头来，意犹未尽的搁下筷子，专心致志的守在灶门口。上次去赶集割的牛肉还没吃完，佟荷炖了辣炖牛肉，还炒了一盘油焖大虾。

自打吃过一次爆炒田螺后，陈秀儿就上瘾了，一有空就去地里抓田螺，用水盆养在后院，让她做来吃。

所以今日这爆炒田螺也是不能少的。

今日吃饭的人多，她还多添了两个素菜，做了条鱼，炒了盘辣椒炒肉，最后用陈义勇送来的海带，炖了个海带豆腐汤。

甜品自然也是有的。

冰粉籽上次采摘的没有吃完，佟荷晒干了拿袋子装好，存好放在橱柜，现在刚好拿出来搓成冰粉，再在碗底搁点在商城买的冰块，冰粉上面在撒点蓝莓、葡萄干点缀。

这么一碗透心凉、心飞扬的冰粉就做好了。

最后，她还在商城买了几罐啤酒，打算让刘庚宏尝尝洋酒的味道。他若是喜欢，可以在她手上拿货，带去店里售卖。

商城一罐啤酒八文钱，定价在一钱银子不为过，利润算是丰厚的。