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第二十二章 鱼香肉丝盖浇饭（第2页）

“嗯，五个吧！”按照锅的容量，差不多能放五个，也不会太挤，不好操作“啥时候能拿，多少钱？”

方达闻言还有些诧异，算算时间道：“你急着要明早儿就行，我夜里给你做出来，五个给十五文吧！”

何幼安也诧异价格比镇子上要便宜很多，想着若是做得好日后就都在方叔这做了，便又问道：“我还想做些木夹子，就夹衣裳那种就行，三十个。”

“木夹子家里有！”方婶在一旁听着连忙说道，“我进屋给你拿，你看看是这样不？”

“好，麻烦方婶了。”

方婶拿出了家里用的夹子，何幼安看着不大不小，便对方叔说：“方叔就这种夹子，能夹在勺柄上就行，您看一共多少？”

方达点头：“行，三十个也十五文吧，两样一共给三十文就行，不过就是得明天这时候了。”

“那就这样，麻烦您明早上给我做出两三个勺子，十个夹子也行，我先用着，剩余的我晚上来拿”何幼安快速解决了时间问题。

方达自然不会拒绝，何幼安给了定金十文，约定明日辰时来拿一部分，就回家了。

洗漱前跟李桂花说好了明日辰时去拿，然后带去铺子里，午食就能用上，才安心睡下。

第二日，李桂花知道闺女急用，拿到就带来了。

何幼安还正在做给二人送去的午食，看到成品也很惊喜，方叔手艺真是不错，漏勺均匀容量大，夹子也刚好夹住勺柄不会松。

今日送的午食是鱼香肉丝盖浇饭，因为早上卫彦送汤罐时说，裴锦之没吃麻辣烫，她就怀疑估计是不吃辣，那就做点下饭菜，直接盖在米饭上吧。

还特意去买了五斤精米放在食肆备用。

先蒸上米饭，就开始准备鱼香肉丝的食材。

准备一个不辣的青椒，半碗木耳，一半的春笋，一块猪里脊，葱白都切成丝，两瓣大蒜切成末。

将肉丝腌制上，一点盐白胡椒，淀粉和水搅拌均匀，最后用一点素油封上，防止水分流失，就不够嫩了。

最后调好料汁，一勺糖两勺醋是灵魂，再放半勺酱油，一点淀粉水搅拌好备用。

烧水先把笋丝和木耳焯水去除苦涩味。

再起锅烧油，将腌制的肉丝小火炒散，炒到根根分明熟了便盛到盘子里备用，锅中留油将蒜末爆香，放一点点牛油一起炒出红油，再将焯好水的蔬菜全部倒入锅中，再放入青椒丝炒香。

放入肉丝翻炒几下，就可以倒入料汁儿，放入葱丝翻炒均匀就出锅。

米饭按照一人饭量放在盘子里，鱼香肉丝直接铺在米饭上，再放上一勺汤汁，酱红色的汤汁混上晶莹的焖米饭，看着就食欲大开。

何幼安给李桂花留了一份便带着两份食盒出发了。

到了书院先把何长耀的饭给送过去了，昨日还在读书呢，今日就只坐着等了，何幼安摇摇头无奈着。

再看人家裴锦之，这几日不是在读书就是在堂测，丝毫不懈怠，真不愧是六元及第啊！

何幼安将饭端出来摆在裴锦之面前时，裴锦之是有些莫名失落的。

“给，这是你早上让卫彦送来的饭钱。”何幼安将五十文钱给了裴锦之。