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第二十四章 鱼片粥（第2页）

“你个傻子，那何幼安叫你去砌灶你就去啊！”来庆媳妇生气的瞪着眼睛说道：“她家又不给工钱！去了都是白干活！”

何来庆无奈的将人拉着坐下道：“给不给工钱都是小事，只要她家不闹事怎么都好”

何幼安回家后将这事给何长贵说了才睡下。

第二日天气有些阴沉，比前两日冷了不少，连带着早上来喝鱼丸汤的食客都多了。

“何丫头！”孙老爷还是和往日一样的一碗汤一份锅贴，吃完后神秘兮兮的走到何幼安旁边：“你来你来”

何幼安见状便让大嫂替上她，和孙姥爷到了一旁：“怎么了孙爷爷？”

“是这样，我有个不情之请，我家孙儿后日过生辰，这几年生辰宴吃的都腻了，我想着你手艺这般好，能不能来撑个场子做几道菜，一两银子的手工费！”

何幼安有些惊喜，没想到自己的厨艺被这样认可还能有外快挣，当即应下来：“当然可以了！”

“好好好！”孙老爷见何幼安这么干脆，更是高兴道：“后日午时摆宴，到时你需要什么食材，明日跟我说，我来让府中备齐！”

“好！明日我写一张单子给您，您也可以将家里人的口味说与我听，这样更好备菜。”

“家中长辈比较爱吃甜口，小辈们口味就较为重一些，鲜辣为主便可。”孙老爷回想着说道。

“行，我心中有数了，明日早上您来我将定好的菜单给您。”

得了准信儿的孙老爷连忙付了饭钱回去了，何幼安将这事跟大嫂说着。

“大嫂，后日午时可能需要你和娘一起卖麻辣烫，孙老爷孙儿过生辰，请我去做几道菜。”

“好，那你教嫂子怎么做这麻辣烫，后日你便放心去。”何秀秀包着锅贴笑着道：“我家幼安可真厉害呢！”

何幼安听到夸奖也稍微有些不好意思，但还是乐的眯起眼睛嘿嘿笑。

早食卖完，何幼安就赶紧拉着何秀秀一起去买食材，一边买着一边跟人说着怎么挑选怎么讲价，还带着何秀秀去猪肉摊子认识一下。

俩人买完了所需食材，何幼安看着也就两日机会了，就没让人再回家，还得先做送去书院的午食。

何秀秀也带来了在家中绣的花样子，便说道：“那嫂子先去绣房。”

“好！”何幼安应声，忙中抽空看了一眼，纳闷了，隔壁就是绣房，咋还去远的？

一说起隔壁绣房，何幼安猛然想起，柳鸢已经几天没来吃饭了，也不知师傅是不是还不让吃早食。

叹了口气，等忙完这一阵再问问吧。

今儿个在街上买了条新鲜的黑鱼，才十文钱，叫老板给处理好了，何幼安只需要片出鱼片就可以做鱼片粥。

一条三斤的黑鱼，片出了整整两大盘子的鱼片，用冷水泡一点葱姜水，再将一盘子的鱼片倒入葱姜水里泡上一刻钟去除腥味，粳米清洗干净便倒进小砂锅里，上火灶熬米粥。

鱼片泡好后，稍微控干水分，倒入干净的盆中，又洗了两根小葱芫荽，切成小段备用。

米粥水开后，倒入半勺素油，两刻钟不到大米便煮开了花，倒入控好水分的鱼片，轻轻搅拌，鱼片熟的很快，加入适量盐和一点白胡椒粉，临停火前撒入小葱芫荽翻搅便可。