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第一百五十一章 黑豆腐炖鱼（第2页）

麦穗则是好好看着东家和唐掌柜之间的你来我往，丝毫没有因为食肆拥挤就出过错，麦穗将其中的一些小动作，都默默记在了心里。

唐昭昭收了第一摞碗筷后，就快速的送过来，看到厨房里的两人都在认真的看着食肆那边，便道。

“多看多学是好事，若是可以，午食就能直接在食肆里试试，东家人很好的，刚开始你们也不要怕犯错，慢慢来不要毛躁就成。”

二人都很有眼力见，看到唐掌柜手里捧着的碗筷，赶紧接了过去。

唐昭昭也没时间在这边耽搁，看了两眼就离开了。

大毛和麦穗两个新人，配合的也算不错，一刻钟后，就已经分好了工，大毛负责在食肆和火锅店里穿梭，收碗送碗，麦穗负责刷洗擦干。

一个时辰都没出过什么错，也没有传来碗筷破碎的声音。

何幼安还算满意，虽然一个年纪比较小，但做起事来并不粗心，面上一直能带着笑，也是跑堂的基本要求。

至于麦穗，是明显看得出做过活儿的，动作又快又好，说话也不含糊。

何长贵也早已经回家去了，说是下午来接大丫的时候，顺便跟何幼安一起驾着马车回去。

早食的人气渐渐散了，唐昭昭也觉得突然间轻松了很多，刷碗洗菜都被麦穗大毛接下了，于是久违的跟着东家去逛集市了。

两人一路逛一路买，最后拎着两个塞得满满的菜筐子回来了。

路上唐昭昭也把自己的想法跟何幼安说了，来吃午食的人要比早食多一些，尤其是冰饮子，便准备让大毛和麦穗一个负责外面的桌子，一个负责里面的。

何幼安同意了。

“麦穗，大毛，这边食肆午食做的种类要比早食多一些，有麻辣烫，钵钵鸡，卤味还有冰饮子。”

“到时候麦穗负责里面的那桌食客，大毛负责外头的，一定要注意尽量不要上错吃食，但如果错了也不要害怕，及时道歉再重新上就行，不过如果一直做错事，那就不行了！”

“至于吃食方面，东家要自己做，不过咱们能帮的也一定要帮着，但不该看的别乱看！”

唐昭昭又将铺子里的吃食，这么跟客人介绍，之前何幼安跟她嘱咐的所有细节，全部都跟新来的两个说了一遍。

大毛和麦穗听的认真，时不时的点下头表示理解。

何幼安卤着鸭货，听着阿昭在里面也算是严慈并济了，不禁感叹着，时间过得真快，阿昭的进步也真的快。

这才半月不到，就能做好一个优秀的前辈了。

大毛和麦穗两人很听话，何幼安做卤味和钵钵鸡调料的时候，丝毫不往前头凑，两人就在后面一边洗菜串钵钵鸡，一边将要注意的事情牢记在心里。

柳家来送冰桶的时候，大毛还充分的展示了自己的一身牛劲，一个个冰桶摆放的整整齐齐，还按着何幼安要求，将其中一桶凿成了碎冰块。

何幼安做完钵钵鸡，又把冰饮子泡上了，才将在集市上买来的黑豆腐和鱼都收拾了出来。

昨日的地锅鸡吃的舒服，让人回味无穷的，今儿午食就再做一顿黑豆腐炖鱼，再摊上一圈儿饼。

鱼是野生的黑鱼，五斤多重，何幼安处理好后，就放在葱姜花椒水里泡着了，再将唐昭昭活好的面团，分成剂子泡在水里。

鱼炖豆腐要比地锅鸡快，何幼安还难得歇上了一会，盛了几碗冰奶茶放在了桌子上，招呼着后面还在忙活的二人来喝。