不过很快,那微末的情绪就被砂锅盖子因热气而不断“咕嘟”的声音击散。
“好香啊——”
炖煮了足足半个时辰后,秦淑加上豆腐结喝少许盐巴,其余什么调料都不用放,又闷了片刻后,给一人盛了一碗。
汤底金黄奶白,飘着层油亮的清油,春笋嫩脆,轻抿一口汤,肉香味在口中化开,味蕾上跳动的全是鲜香。
不同于鱼肉之类的鲜,腌笃鲜是一种极有层次的鲜味,如礼花般一层层在口中炸开,令人久久回味。
“怎么能如此好喝!”
素来爱狼吞虎咽的江圆圆都忍不住细品起来,眯着眼睛一脸享受。
“太好喝了,这是我从出生到现在喝过最好喝的一道汤,比阿娘上次做的莲藕排骨汤还要好喝!”
咸肉排骨软烂入味,汤底清香甘甜,春笋更是无与伦比的口感。
明明是一道做法再普通不过的汤,却像是醉人的美酒般,几人捧着碗,神态微醺。
饭毕,宣轻妤想起什么似的,拍手道:“这汤味道如此好,等到开店了,直接做招牌主打,肯定能卖好!”
其实对于开店,秦淑知道眼前迫切地需要赚银两,毕竟宣轻妤的院子也是暂时借住,不是长久之计。
她点头,“那我便记在菜单上,接下来几天去请人,把那杂草除了,清扫翻修一番,然后就准备准备开店吧。”
“什,什么店?”
江成武后知后觉抬头,秦淑便把今天的事情原原本本冲他说了一遍。
“会不会太冲动了些。”
“谁又知道结果会如何?成武,我没有时间了。”
三月之期一再逼近,秦淑每日闭眼,睡梦中都不得安慰。
“好,夫人做什么我都支持。”
他几乎是脱口而出,目光坚定又灼热。
有了规划后,请人除草翻修刷漆,将那面老旧的大围墙全推了,又把屋舍内的布局改了又改,让四面通透,更方便做生意。
日子飞快,转眼四五天过去,进展仍是慢吞吞的,要怪就怪这地方实属太大了。
在上京的酒楼食铺中,面积都能排得上号,秦淑深知这样下去不是办法,于是重操旧业,把酿好的酒拿到街上去售卖。
宣轻妤品了口酒,顿时眉头紧锁。
秦淑还以为自己这回失了手,酿出来的味道不对,急忙亲自尝了口,随即茫然看着她。
宣轻妤苦笑了声,微微摇头。
“我只是感慨,自己研究了小半辈子地酿酒方子,加起来都比不过尝你这一口,真是教会徒弟饿死师父。”
秦淑敏锐地捕捉到他眼底的那丝失落,急忙道:“若没有你倾囊相授,我怎么学得会酿酒?再说了,都得归功于那双层的蒸馏器,是我取了器皿之巧,并非自己才能出众。”
她话里姿态放得极低,宣轻妤又怎会不知道秦淑是刻意哄自己开心,笑着道:“别啊,即便我是心胸狭窄的人,可你于我而言,终是不同的。”
秦淑听罢,下意识想问一句“如何不同”,偏生这时有顾客围在了摊子前,她赶忙挂上副笑颜招呼。
“松醪酒,客官要不要来一杯尝尝?可以免费试喝的。”
男子扫了眼没听过的酒,负手刚要离去,秦淑打开了泥封的盖子。
那就酒香似一只无形的手,牵住了不少人鼻子,很快,半条街的人都围了过来。
“八十文一壶,先喝再买,童叟无欺!”