谁愿意平白无故让自己的亲儿子多个奶奶啊?
叶兰笑够了,却仍没责怪苏向红,只说:“那就趁划船前让他去陪梁老太说话,这样一来,梁育红也能得些好脸色。”
苏向红恍然大悟。
此时在她眼中,叶兰就像是在发光。
她想好了,为了表达自己的感谢,她中午要给弟妹包肉馅儿的大包子!
早上送苏漾、苏念上了学,苏向红立刻去菜市场找了个可靠的土猪肉摊,用肉票切了两斤上好的五花。
肥瘦相间均匀,一看就是上等肉。
她又买了一捆齐腰高的大葱。
为了找半岛葱,她逛了两个菜场。
半岛葱微微发甜、水分足,比其他地方的葱更适合做肉饺子馅儿,尤其是肉馅儿。
苏向红剁碎了两大颗葱,在案板上和着肉馅儿又来来回回反复剁了几次。
菜刀落在案板上的声音奏响了一曲独特的交响乐。
她把弹性十足的葱、肉馅儿放进一个大盆,又往里加了两个蛋、黑胡椒粉、盐、香油、生抽,整个屋子内香气扑鼻。
虽然馅儿还是生的,苏向红也忍不住小心尝了尝咸淡。
她确定味道刚刚好后,往桌上撑了另一张更大的面板,撒上面脯,搬来提前醒面的面缸,掀开盖着面团的湿搌布,用手指轻轻戳了戳面团。
面团迅速下陷又回弹。
筋道!
苏向红用手拽下好大一块面,利落地在案板上揉了起来,搓条、切面剂、擀面片、包包砸!
步骤虽有些反复,她却乐在其中。
尤其她稍稍用力呼吸,就能闻到肉馅儿香,简直是嗅觉享受。
很快,苏向红把备好的馅儿都包完,共二十来个大包子。
粗粗算下来,绝对够他们四人午餐的饭量了。
但面盆里还有些面剩下。
苏向红把这些面擀成一个大面片,然后用刀在上面粗粗划了十几道口子。
面片很快就变成了一个个小的不规则三角形。
她准备用这些做一大盆面片汤,酸酸咸咸,适口又能填肚子里的缝儿。
苏向红炖上蒸锅,眼看着锅冒了热气,忙把包子分两层、放进了蒸锅里。
趁蒸包子的功夫,她又把叶兰以前常用的饭盒找了出来,特意用洗洁精洗了个干干净净,最后还不忘用热水烫了一下。
她准备用饭盒盛面片汤给叶兰送去。
至于包子,她直接拿塑料袋一兜就能兜上好几个。
快要到放学时间时,包子也蒸好了。
苏向红先把大蒸锅从炉火上端了下来,急匆匆掀开了盖子。
只见第一层的大包子,各个跟胖娃娃似的又白又胖、拥挤在一起。
她如法炮制掀开第二层,看到包子面发得极好,总算是放了心。
毕竟她也有阵子没好好蒸包子了,生怕自己手艺生疏。
苏向红把干搌布盖在两层包子上,这才蹬上自行车去学校接孩子。
三人返回打开家门,四溢的香气令苏漾胃口大开。
他匆忙洗了手,想拿个包子解解馋时,苏向红却把一兜子刚装好的包子和一个饭盒塞进了他手里。
“去,先给你妈妈送过去。”