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第一百四十一章 火锅（第2页）

火锅说起来简单，但是那也只针对后世。

一包火锅底，不够那就两包，加点水煮一煮，食材一熟就能吃。

但现在可没有火锅底料，他还得自己炒料。

“晓得了。”李金生应了，又冲赵芸芸说道:“要不你带大黄出去溜会儿，这儿有我娘和奶奶就够了。”

赵芸芸闻言看向刘桂花，刘桂花也冲她笑着挥挥手，“去吧去吧，大黄这两天都没出过门儿，闷得在家一直叫唤，麻烦你带它放放风。”

赵芸芸转头看向大黄，对上一双殷切的狗眼。

等赵芸芸牵着大黄出了门，刘桂花伸着脖子确定人走远了，立马扔下手里的菜，去了厨房。

“娃子，娘问你啊，那个赵……”

刘桂花凑到李金生身边，话还没说完，便看见了李金生买回来的调味料，一下忘了自己原本要说啥，惊讶的问道:

“这些东西哪儿来的？”

虽然家里没有，但刘桂花还是知道这是啥，连忙嗅了嗅鼻子，皱眉道:“这味道闻着怪怪的，你要用这些烧菜？”

李金生忙着处理买回来的调味料，头也没抬，回道:“城里买的，我要做火锅。”

“火锅是啥？”刘桂花一脑门儿问号。

“就是一种食物的吃法。”李金生解释道:“用调料调好底汤，然后把食材全都煮进去。”

刘桂花听明白了，但是完全想象不到那会是什么味儿。

“就把这些东西弄到一块煮一煮，这能好吃？”花椒的味道刘桂花着实闻不惯，担心李金生把这些好东西都浪费了。

“这得花不少钱吧。”比起好不好吃，刘桂花更关注这个。

“也没多少钱。”李金生把辣椒切成小段，又取出些花椒，其他的调料取适量先放好。

随即把洗干净的野猪板油切成小块，直接丢进烧红的锅里。

板油遇热，滋滋的冒着油花子，没一会儿，一锅猪油就练好了。

刘桂花忍着猪油的香味，忍不住多吸了两口，感叹道:“还是肉油香啊！”

比那些劳什子调味料可香多了。

李金生闻言笑了笑，说道:“一会儿还有更香的。”

“您菜都洗完了吗？”李金生开始赶人，说道:“您还知道催我，赶紧把菜弄好，这边底汤很快就好了，就等着下锅了。”

闻言，刘桂花赶紧应道:“也没多少了，马上就能洗完。”

言罢，转身就出去了，完全没想起来自己进来好像是有啥事儿要问李金生。

李金生可不知道刘桂花在想啥，他现在一心都在做火锅底汤上。

现在还没人做辣椒酱，这边的人也不太爱吃辣，要说蘸葱的甜面酱，可能还做得出来。

没辣椒酱，只有干辣椒，李金生只好用塌窝子倒了些辣椒末，用油练熟。

没有菜籽油，猪油也不赖，反而练出的油辣子李金生觉得更香了。

随即李金生倒了一碗猪油下锅，把准备好的桂皮八角之类的香料掺着辣椒花椒一起放进去炒。

辣椒和花椒糊的很快，李金生下锅翻炒两下，立马倒了一瓢清水进去。