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第5章 滞销的小龙虾（第1页）

第5章滞销的小龙虾

付辰在菜市场慢慢踱步，目光扫过一个个摊位，然后视线就被一个摊位角落里的玻璃水箱牢牢吸引住了。

他走近看了看，那水箱里，一群赤红色的小东西正挥舞着钳子，在水里翻腾出细小的水花。

付辰的嘴角不自觉地上扬——果然是小龙虾，他的记忆没有出错。

虽然记不清小龙虾具体是从哪一年开始风靡全国的，但付辰可以确定，在这个时间节点，小龙虾在本地绝对是个稀罕物。

他索性停下脚步，站在一个不远不近的位置静静观察。

摊主姓赵，是个皮肤黝黑的中年汉子，这家摊位应该开了挺长时间了，不时有熟客路过时，都会喊他一声老赵，然后跟他寒暄两句。

老板虽然热情，但生意并不算好，半个小时，来来往往四五拨客人，只有一个客人买了一条鲫鱼。

倒是不少人看到水箱里的小龙虾，产生了好奇，毕竟这玩意以前没见过。

“哟，老赵，这红彤彤的是啥玩意儿？”一位大妈拎着菜篮子，指了指水箱里的小龙虾。

“这叫小龙虾，新鲜玩意儿！”老赵伸手从水箱里捞起一只，愤怒的小龙虾在老板手里一顿扑腾，“您瞅瞅，多精神！来两斤尝尝？”

“这壳硬得跟盔甲似的，咋吃啊？”大妈伸手捏了捏小龙虾，顿时有点嫌弃。

“简单！清蒸、红烧，都成……我给您撑一斤？”

“算了算了，看着怪吓人的。”大妈摆摆手，转身走了。

付辰在旁边听得真切，差点没绷住笑出来。

小龙虾虽然也有清蒸的做法，但对搭配的蘸料有讲究，若是按家常的做法清蒸，那味道怎么说呢，还不如基围虾。

观察了半小时，付辰得出了结论——小龙虾滞销了！

有点意外，但又似乎是合理的。

任何新鲜事物的普及，都需要经历市场的培育期。而引爆流行的关键，往往就在于——谁能找到打开消费者味蕾的正确方式。

看着这些活蹦乱跳的小龙虾，付辰不免有些回味，十三香的淳厚、蒜蓉的鲜香、麻辣的刺激、油焖的浓郁……

可惜，这些在后世引发无数“党争”的经典做法，此刻还沉睡在时光里。

不过这些都没关系，关键是，他会做啊。

作为一个合格的吃货，怎么会放过小龙虾这种极品的食材不动手，为了满足自己的口舌之欲，前世他可是研究了好几种小龙虾的做法。那味道，不敢吹顶级，但品尝过的，没有不伸大拇指的。

“有意思……”付辰心里已经有底了。

“小兄弟，你这看了有一阵儿了，想买点啥，想好了没？”老赵早就注意到付辰了，起初以为小伙子在等什么人，结果发现他一直盯着自己家摊位看，实在古怪。

付辰回过神来，冲老赵笑了笑：“老板，您这小龙虾看着挺新鲜啊，自家养的吗？”

“那倒不是，”老赵摆了摆手，“刚从外地进的货，不过你也看到了，都是鲜活的，绝对没有死虾。”

付辰点点头，从兜里掏出钱：“那给我称三斤吧。”

“好嘞！”老赵顿时来了精神，抄起网兜在水箱里一阵翻搅，“我给你挑些个大的，保证肉多！”