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第102章 准备去当大老板（第1页）

第102章准备去当大老板

夏施蔻做炸酱面有自己的一套，除了学其他婶子教她的方法，她还有一套得心应手的独门秘籍。

平常都是她自己一个人吃，出去买的肉少。这个年代没有冰箱，买多了也不好存放容易坏。不过今天洛霁来了，夏施蔻翻出买的所有的肉都切出来吃。

供销社一般买的都是猪肉，肥瘦都有，夏施蔻把买来的肉肥瘦分开来切。

洛霁进厨房，见夏施蔻这么切，便道：“要我帮忙吗？”

夏施蔻看了看附近的食材，“你去把葱姜切成末吧。”

洛霁其实很想说，要把肉给他来切吧，怕夏施蔻割到手，可看她兴致勃勃的样子，最终没有说出口，老老实实端着葱姜去案板上切了。

夏施蔻把肥瘦分口切好，切成丁状，又把特意从外头买来的黄酱倒一点在碗里，和上水稀释。

做好一切准备工作，开始起锅烧油了。

这年头油贵，夏施蔻先把锅里放上猪肉中的肥肉，煸一煸，煸炸出一滩金黄色油水来，再放入切好的瘦肉丁进去。

瘦肉丁经过翻炒，原本粉肉色的肉丁慢慢变成缩小的白色，又因为黄灿灿的油在锅里烧出一点深色来。锅中升腾起肉质熟透的香味，味道扑鼻。

“洛霁，葱姜切好了没？”夏施蔻见炒得差不多出香味来了，喊道。

“切好了。”洛霁把切好的葱姜末倒入锅中，再拿案板上夏施蔻调过黄酱倒进去。

夏施蔻调成小火，慢慢翻炒，直至酱料浓稠，香味四散。这种香味不是后世加糖料的香，是纯正的发酵出来的酱香味，是能够真正问出来的‘肉’味。

夏施蔻把炸酱煮好后，到出来，放进碗里，又去面条煮熟过一遍凉白开。

面上浇上炸酱，搭配上豆芽和黄瓜丝等一些素菜，搅拌均匀。

夏施蔻看着碗里的肉香弥漫的炸酱面，想了想开口道：“吃醋吗？”

洛霁想了想，开口道：“来一点吧。”

夏施蔻放了一勺子醋进去，她把碗分好两份，拿了两双筷子过水后放在洛霁面前，下巴轻点：“尝尝看。”

夏施蔻并不是纯正的京城人，她做出来的炸酱面应该不会很正宗。

洛霁看着夏施蔻亮着星星眼的眸子，心道：“没关系，要是做得不好吃，我也说好吃。”

他笑了笑，摸了摸夏施蔻的头。拿起筷子，夹起一小块放进嘴里，瞬间眼神就亮了。

他又夹起面条，吃了几口，口感香而不腻，有着独属于京城人的味道。

扑哧一声。

洛霁抬头，正好看着夏施蔻含笑看着洛霁的眼睛。

洛霁捂嘴，轻轻咳了一下，开口道：“做得很好吃。”

夏施蔻笑了笑，自己也跟着吃起来：“我自己不是很会做饭，这是我跟隔壁王婶子学的，我拿了猪肉当学费。”

洛霁点点头，呲溜了一口面条，“可以的，你打算什么时候去复工上班？”