她还以为今天抓的大螃蟹,也是放锅里蒸的呢。
田思思笑着对半劈开了帝王蟹的腿,
“这么大直接蒸着吃就有点可惜了,我给你整个螃蟹三吃。”
沈向暖眼睛一亮,“啥螃蟹三吃啊?”
“一个螃蟹三个吃法,清蒸蟹腿,蒜蓉焗蟹,蟹黄蒸蛋。”
田思思边说边把切好的螃蟹腿摆在盘子里。
然后拿着螃蟹去掉腮,嘴,把蟹黄清洗干净装盘。
沈向暖咽了咽口水,激动道,
“光听着都好好吃啊。”
“蒜蓉要用到大蒜,我去扒大蒜吧。”
沈向暖咧着嘴跑去拿了三头大蒜,坐在桌边认真扒着。
田思思笑了笑,把往蟹黄的盘里放入了六个鸡蛋,加入了1。5倍的温水,然后加入适量的盐和油。
“大蒜给我拍吧,你可以去烧火了。”
“好嘞,马上烧起。”
沈向暖拍了拍手,麻溜的提着板凳挪到了灶台下。
田思思往锅里加了两瓢水,放上溜列子,把一盘蟹腿和蟹黄蒸蛋放进去蒸了起来。
接着,她开始切蒜蓉焗蟹的配料。
洋葱切丝,姜块丝,葱花切好,大蒜切碎,泡上一把粉丝。
“暖暖,里面的那口锅也可以烧起来了。”
田思思掀开了里面那口锅的锅盖,把锅刷了一下。
“好嘞。”
沈向暖立刻把从外面灶台里拿了几根燃烧的柴火,放到了里面的灶台里。
很快,锅就热了起来。
田思思往锅里倒了一点油,等油热了起来,把洋葱姜丝和蒜粒放进去炒香,然后放入泡好粉丝,再放上蟹身,盖上锅盖煮五六分钟。
开锅后撒上葱花,淋上热油,一盘香喷喷的蒜蓉焗蟹就做好了。
“哇~~~太香了吧,我口水都掉下来了。”
沈向暖拿着烧火棍,忍不住站起来往锅里看了看。
瞬间一股浓浓的蒜香味,直冲她鼻子。
沈向暖抿着嘴,使劲的咽了咽口水。
这也太香了吧。
完了,她不想回家了。
好想一直跟大嫂住在一起啊。
田思思笑了笑,“马上就能吃饭了。”
看了看时间,清蒸蟹腿也可以拿出来了,蟹黄蒸蛋还差点火候。
里面的锅空出来了,田思思添了两瓢水进去,烧了个白菜疙瘩汤,面饼子也不用贴了。