红薯本身的甜味太过突出,不如口味清淡的马铃薯可以任人摆弄,无论是原味的只加盐,还是加入辣椒面、孜然,亦或是清新的黄瓜味,在红薯的试验上一一失败。
楚楹不得不为红薯片研究其特有的味道。
为此,她整个人愁眉不展,睡在床上辗转反侧,一门心思都牵挂在红薯口味上。
齐华忍不住将人揽在怀里,“家里挣钱有我,你安心待在家里照看小年糕就行,别累到自己。”
楚楹用力挣脱出怀抱,瞪着一双大眼睛,一本正经地看向丈夫,“我不累,我只是有事挂在心头,没法解决就睡不好。”
“你不已经研究出黄瓜味和蜂蜜柠檬味了吗?”
“不是薯片,土豆薯片的新口味我已经琢磨出来了。我现在惦记的是红薯薯片的事,红薯空口吃都香甜脆爽,烤着吃、煮着吃也都香甜可口,可偏偏炸熟之后不管加什么口味的粉末都不对。不对味!你懂吗?”
“既然红薯是甜的,你为什么不加点酸味进去呢?这样不就和你的蜂蜜柠檬味差不多了吗。”
“哇!你简直是太聪明了。”
楚楹激动地直接抱住齐华的脑袋,就像是平日里和小年糕玩闹似的,对准整张脸亲个不停。
但是和亲小年糕不一样的是,她现在想停却停不下来,只能跟随着齐华的动作起起伏伏。
或许是有了破局的思路,她整个人兴奋到不行,十分配合,夫妻俩酣畅淋漓地消耗了全身的精力。
翌日,楚楹一起床直奔厨房。
有了添加酸味给红薯片的思路,她的第一个念头就是在配料中加入柠檬粉。
但是研究出来后,味道并没有她想象的惊艳。
为此只能寻求其他酸味的解决办法,例如她在制作糖醋排骨中,会加入的梅子。
梅子味酸,还带有一股独特的果香,加入糖醋排骨的制作中简直是相得益彰,为菜增添不少光彩。
原本楚楹只能灵光一闪,但万万没想到,梅子竟然和红薯片如此契合,两者结合后酸甜可口,果香更是为其增添迷人的香味。
为了让二者的滋味融合的更好,楚楹还根据自己的舌头往里加入糖、盐和甘草。
几经调配后,味道更是出挑,品尝过的人没有一个不说好的。
有了两种新口味和甘梅红薯片的加入,荣嫣然和楚楹对新店开业一炮而红志在必得。
两人一门心思都牵挂在新店上,倒是让两人的男人齐华和沈建华熟悉不少。
在两人满心满眼的期待中,新店开业的日子终于到来。
一大早,两人乘坐荣嫣然的车前往南安区的新店,为开业做准备。
比两人来的更早的是新店的工作人员,为了给前来捧场的客人吃到最新鲜的薯片,大师傅早就忙开了,余滢更是风风火火地巡视全场。
她看到靠近的两位老板,连忙迎上前,“荣老板、楚老板,店我看了一遍,没有任何问题。”
“辛苦你了,小余。”楚楹满意地说。
“不辛苦,是我应该要感谢两位老板对我的信任才是,不然谁会放心让我这么年轻的女同志担当如此大的一间门店的店长。”