“你懂这个?”
“略知一二。”
张婉谦虚地笑了笑。
“其实这款豆子,如果用更低温的慢烘方式,控制在一爆密集段就下豆,它的柑橘和茉莉花香气会更明显,口感的层次也会更丰富。”
楚尘看着她,没说话。
张婉以为他不信,便继续深入地说了下去。
从不同产区的风土差异,到不同处理法的风味影响,再到不同烘焙曲线对口感的塑造。
她讲得头头是道,展现出了一个资深从业者才有的知识储备。
然而,她每说一句,楚尘就能立刻接上下一句,甚至能指出她话语中更深层的逻辑。
“低温慢烘确实能更好地保留花果香,但对于商业咖啡馆来说,出品的稳定性是第一位。”
楚尘的声音平淡,却一针见血。
“慢烘对烘焙师的要求太高,批次差异会很大。而适当的过焙,虽然损失了一部分风味,却能保证每一杯咖啡的口感都在一个稳定的区间内。”
“对于大部分顾客来说,他们要的不是一杯惊艳的极品,而是一杯熟悉的,不会出错的咖啡。”
张婉彻底愣住了。
她看着眼前这个看起来有些慵懒随性的男人,眼神里满是震惊。
这些话,已经完全超出了一个普通咖啡馆老板的认知范畴。
这小子,肚子里是真的有东西。
他不是一个只会吃软饭的小白脸,他是真的有能力,成为林月冉那个事业狂的贤内助。
张婉的心思,在这一刻发生了微妙的转变。
她看着楚尘那张俊朗的脸,忽然想再试探点别的。
她身体微微前倾,拉近了两人的距离,声音也刻意放得更柔,带上了一丝若有若无的暧昧。
“楚老板懂得真多,听你说话,真是让人着迷。”
她的指尖,状似无意地,朝着楚尘放在桌上的手背滑去。
就在即将触碰到的瞬间。
楚尘的身体猛地向后一撤,像是躲避什么洪水猛兽。
他皱着眉,看着眼前这个努力扮演着“红颜祸水”角色的女人,长长地叹了口气。
那声叹息里,充满了无奈与疲惫。
“小姨。”
楚尘开口,声音不大,却清晰地传入了张婉的耳朵里。
“我记忆力没那么差。”
“我们在家宴上,见过。”