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第三十九章 三更半夜干坏事（第3页）

孟少华早有打算：“做成熏肉，能放久点。”

“你去食堂那边，找炊事班老刘头，借点粗盐和花椒大料来。”

“哎！”徐三喜应了一声，扭头就跑。

等他脚步声远去，孟少华意念一动。

院子里那堆成小山的鹿肉，瞬间少了一大半，只留下一百来斤。

空间里时间静止，放进去啥样拿出来还啥样，比什么冰箱都好使。

没过多久，徐三喜抱着一包盐和调料气喘吁吁地跑回来。

一进院子，他就愣住了，揉揉眼睛。

“咦？哥，肉咋少了这么多？”

孟少华面不改色：“刚你不在，又来了几拨老乡，拿东西换走了。”

徐三喜哦了一声，有点惋惜：“全换出去了？哥你自个儿不留点啊？肉多金贵啊…”

“换出去的都是紧俏东西，不亏。”孟少华接过盐料。

“再说了，那么多肉咱也吃不完，坏了更浪费。”

徐三喜想想也是，便不再多问。

两人打来井水，开始清洗肉块。

孟少华借着洗肉的掩护，悄悄将灵泉水混入清水中。

泉水触碰到肉块，仿佛带走了所有杂质。

肉质看起来更加鲜亮紧实，还隐隐透出一股极淡的、令人舒爽的清香。

“怪了，哥，这肉洗完了咋这么亮堂？闻着也特香！”徐三喜吸着鼻子，有些疑惑。

“山里的野味，肉质好。”孟少华含糊道。

“赶紧的，码料。”

两人把沥干水的肉块放进大盆里，撒上粗盐、花椒、大料，用力揉搓均匀。

徐三喜干得卖力，额头上冒出汗珠。

孟少华动作利索，很快将所有肉块都码好料，堆放在阴凉处腌制。

忙完这些，夜已经深了。

徐三喜累得直捶腰，但看着腌制好的肉，满脸期待：“哥，明天就能熏了吧？想想那味儿就馋人！”

“嗯，明天找点果木枝，熏出来更香。”

孟少华起身，打了盆水洗手。

徐三喜看着院子里晾着的肉，又看看黑漆漆的四周，有点不放心。

“哥，咱就这么去睡啊？知青点里，可不是谁都老实啊。”

“刘娇玲、张卫东那帮人，今天没捞着肉，指不定憋着什么坏呢！”

“不怕贼偷，就怕贼惦记啊！”

孟少华甩甩手上的水珠，冷笑一声：“怕什么？”

“老子还怕他们不来呢。”