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第26章（第2页）

许斌老实点头：“没见过。

我们那边都是一片一片烤，烤好了夹出来，再烤下一片。”

关键……这一整盘肉，在那些连锁烤肉店里，分开装的话起码是四五盘的量。

直接一起下了锅……这画面也太震撼了，简直是土匪吃法。

陈颖拿起夹子，一边翻着肉一边说：“正经的东北烤肉，没几个夹菜叶子吃的。”

“那都是后来时兴起来的，什么生菜包肉、紫苏叶包肉，整得挺精致，其实都是学韩国的。”

翻了翻肉，肉片已经在烤盘上变了颜色，边缘开始卷起来，滋滋冒着油。

油脂滴到炭上，腾起一股股白烟，香味一阵一阵地往上涌。

“老东北人最讨厌那一套。”

陈颖继续说，语气里带着点不屑：“吃烤肉就吃烤肉，整那些花里胡哨的干啥？”

“夹片菜叶子，包起来，肉都吃不出多少味儿了。

哪有这么直接吃爽？大口吃肉，大口喝酒，那才叫过瘾。”

陈颖说着，手里的夹子不停，把肉片翻了个面。

肉片背面已经烤得金黄，边缘有点焦，看着就诱人。

许斌听得直点头，顺手也拿起夹子帮着翻。

肉片在烤盘上欢快地响着，滋滋声不绝于耳。

有的地方开始冒泡，那是油脂在沸腾。

香味越来越浓，三个人围着烤盘，眼睛都盯着那些渐渐变色的肉，谁都不舍得移开目光。

“就跟以前帝都人吃羊肉火锅似的。”

许斌笑着说。

陈颖抬眼看他：“咋说？”

许斌一边翻肉一边说：“我听老人说的，以前那里吃涮羊肉，非得吃大蒜。

说什么吃肉不吃蒜，香味少一半。”

陈颖点头：“这话没错啊，大蒜解腻。”

“解个屁的腻。”

许斌乐了：“您想啊，以前那是什么年代？物资匮乏，一年到头就过年能吃上几顿肉。”

“平时肚子里半点油水没有，肚子里空得能跑马，好不容易吃顿好的，用得着解腻？”

“恨不得越腻越好，恨不得那肉片厚得能当鞋垫！”

陈颖愣了一下，然后哈哈大笑。

“对对对！

就是这么回事儿！”

她笑得眼睛都眯起来了，眼角的鱼尾纹挤成一团：“以前人肚子里没油水，吃肉就是解馋，谁还解腻啊？解完了不又没了？”