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第48章 烧烤（第2页）

几个滷蛋的效率很高，很快就把食材搞了回来。

陆远把肉切完，其他的素菜就让滷蛋们自己切了。

他则来到前院，用陆长明卸下来的辐条比划了一下，简单的垒了一个烧烤炉的造型。

很快，大爷和二叔家的亲人们都来到前院。

陆远一点也不客气，指挥著婶子们就开始串羊肉，奶奶和莹莹看到也跟著去帮忙了。

这时候的农村女性，不管是老人家还是小姑娘，大多都朴实能干。

爷爷和主家的三个男人不知道从哪搞了瓶白酒，已经在一旁喝了起来。

第一批羊肉串拿过来后，火也生得很旺了。

烤肉串，有的人喜欢用文火慢烤，有的人喜欢用猛火急烤。

陆远是后者，他曾跟疆省的师傅请教过，懂得这其中的要领。

猛火烤肉串，最主要的是勤翻，上下要翻，里外也要翻。

一大把肉串抓在手里，一定要保证每一根都是相同的成熟度。

还要保证每一根撒料均匀，咸淡一致。

这时候乡下没有路灯，全靠星光照亮，国道上偶尔有两道亮光由远到近再远去。

最亮的还属陆远眼前的火苗，他抓著肉串，始终让外焰均匀的灼烤著肉串。

羊油滋啦啦地往下滴，美拉德反应下，肉串很快变成了焦褐色，香味四溢。

儘管大家都吃过饭了，但是闻到这独属於烧烤的香味，还是忍不住直往这瞄。

隨著陆远撒上最后一把料，第一波羊肉串出炉！

“烤好了，上串！”

陆发拿著盘子早就在旁边等好了，陆远把肉串递给他后，又开始烤第二波了。

发子端著盘子径直走向那一桌喝酒的男人，结果奶奶半路把肉串给截胡了。

“给他们吃什么？啥活都不干就知道往那一坐！给干活的先吃！”

奶奶端著盘子，先给自己的三个儿媳妇每人塞了几串，然后又给滷蛋这些小辈们塞了几串。

一圈下来，盘子空空如也，喝酒的几个男人只能鬱闷的继续喝酒。

特別是爷爷，看了奶奶一眼，就被梗著脖子缩了回去。

陆远乐呵呵的看著奶奶的操作，他这才明白魏英红这三个妯娌怎么这么凶了。

原来都是婆婆的言传身教啊！

不过陆远也没让那几个爷们久等，第二波肉串很快就烤好了。