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第252章 共贏比独占更长久（第2页）

可以推出套餐，一荤一素加米饭，定价便宜，走量。

菜品不用多，每天轮换四到六个菜，大锅炒，对厨艺要求不会太高。

几个菜提前做好，客人来了直接点，不用等。

翻台快，量上去了，利润就来了。”

“另外可以做早餐，包子油条豆浆稀饭，早上六点到九点。

中午十一点到一点做快餐。

晚上可以做家常小炒和大锅菜。

三个时段分开运营，互不衝突。”

刘长河用手指在桌上比划著名，嘴里念念有词：“早餐走量，午餐走快，晚餐走稳。

林老板，你这个思路，比我在商业局开会听的所有报告都管用。”

“还有一点，县里那些有招待需求的单位，你也不用去爭，爭也爭不过我。”

林国强笑了一下，直话直说，“他们来我这边花五十元一桌，要的就是面子。

这笔钱，不能省，也不该省。

这一块业务，咱们两家可以互补。

来我这儿嫌贵的客人，你那边接住。

去你那儿想吃好的人，你来推荐给我。

一个做高，一个做广。”

刘长河眼睛亮了起来：“高！林老板，您这番话，算是把国营饭店的命脉给点透了。”

他站起来，朝林国强深深鞠了一躬。

林国强伸手扶住他：“刘经理客气了。

咱们虽然一个是私营一个是国营，但都是做餐饮的。

县里老百姓吃得好、吃得实惠，对大家都是好事。”

刘长河临走的时候，把带来的两瓶酒和一兜水果悄悄放在了茶几上。

被林国强看见了，又塞回他手里：“心意我领了，东西带回去，咱们来日方长。”

刘长河不好再推辞，只好把东西收回去，又握了握林国强的手。

他走出饭庄大门，骑上自行车，回头又看了一眼门头上“国强饭庄”四个大字，深吸了一口气，脚下用力一蹬。

一周后，清河国营饭店重新开张。

门头上掛了一条红布横幅：“国营快餐，经济实惠，一荤一素五毛钱”。

门口立了块小黑板，上面用粉笔写著当天的菜单。

周一红烧肉、清炒白菜、蛋花汤。

周二鱼香肉丝、麻婆豆腐、紫菜汤。

周三回锅肉、醋溜土豆丝、番茄汤。