读书阁

第205章 接185章10 咸鱼茄子煲豆豉鲮鱼（第2页）

回去先杀鸡。

做白切鸡，养了半年的母鸡为佳。

春晓选好了鸡，一刀下去，先把碗放好了，白刀子进去红刀子出来，接了满满的一碗鸡血。

热水是早就煮好了的，这会把鸡过一下热水，三两下把鸡毛给拔干净了。

鸡肠，鸡胗留着和鸡血一起备用。

用大锅先把水煮开，然后三上三下把把鸡皮烫一下。

这样鸡皮更紧致，到时候吃起来是脆的。

烫了三下后把整只鸡还有五花肉一起放进去煮个十分钟，盖上盖子。

十分钟后把火关了，盖上盖子再焖煮个十分钟。

关火前用筷子戳一下，要是没有血水渗出来，那就说明这鸡熟了。

趁着这时间，时春晓把刚刚的鸡血先放到汤里烫熟了捞出来。

拍几个蒜头，加入八角，放到锅里和淘洗好的米粒一起炒，先把香味炒出来。

再把炒过的米饭和大料一起转移到电饭煲里，加入一碗打出来的鸡汤，这时候可以多撩一下表面的鸡油进进去。

煮出来的鸡油饭更香。

趁着这个时间，时春晓把调料给弄出来。

把姜蓉给刮出来，姜汁去掉，再往里头打入一勺鸡汤。

另一个做经典的酱油小米辣洋蘸料。

把剁椒和小米辣，青椒等一起剁碎，加入多多的蒜末，炒出香气后把鸡杂加入一起翻炒。

这时候刚好焖煮了十分钟了，时春晓把鸡和五花肉捞出。

把浸泡好的菌菇加入一起煮。

煮个十几二十分钟，一个鲜美的菌菇鸡汤就出来了。

趁着这时间把小白菜给炒软了。

再把鸡和五花肉切好。

摆盘。

等饭好，汤好，就可以开饭了。

所有的时间安排的恰到好处。

就加上她出去买菜回来杀鸡的时间，全程加起来也没超过两小时。

开饭的时候，都还发六点呢！

但是不到两个小时的时间里，文馨倒是和陈涛混成了好朋友。

春晓走了，陈涛就把目光挪向了时文馨。

这孩子长的白白净净的，看着就可爱。

让人忍不住想逗弄一下。

“小朋友，你要是有什么才艺，也可以展示一下，要是不错，你姑姑要表的字画，我就给弄了。”

祝冬聆先开口了:“行了，别过分了哈，以为我不知道你打的什么主意，我可和你说了，春晓给你做饭吃，你就赚到了，别还想诓骗小孩子哈！”