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第171章 第二更 切豆腐比赛（第2页）

“没有关系，以后在羡味工作的话，机会多着呢。”

乔亦的父母也出来了，三家人各自打了招呼，然后去找羡味找秦羡。

——

今天，秦羡打算上午培训他们刀工。

“用豆腐？”丹水看到秦羡拿出来的东西，伸手去戳了一下。

这豆腐软塌塌的，属于是软豆腐。

她还是更喜欢吃老豆腐，尤其是秦羡煎炸后的老豆腐，香死狐狸了！

“对，我们今天就用这嫩豆腐，来练刀工。”

秦羡说完，越绮就想要拿本本出来记笔记，但是秦羡跟她道：“别忙着记，先看我示范。”

秦羡弄了一块嫩豆腐在菜板上，然后开始切。

只见她手起刀落，刀快速将嫩豆腐切成了片，然后再转个方向，片便变成了丝。

切完后，她将刚刚切好的豆腐放入水中。

众人探出脑袋，看向木桶中。

“哇——”

“像花一样诶——”

乔亦凑上前，却见那嫩豆腐被切成了豆腐丝，但是并未直接切断根部，整块豆腐像菊花一般在水中绽放开。

当真是奇了。

“这叫文思豆腐，非常考验刀工，你们谁想要试一试？”

越绮和丹水两个帮厨率先举手。

秦羡便让他俩开始切。

两人刚刚瞧秦羡做了一遍，看着简单，但是上手后，就发现事情不是那么简单了。

这豆腐太嫩了，刀切下去时，必须得要控制好力度，否则直接就切断了。

而且，这力度大小还需要均匀，不然就切不出花瓣形状。

围观的人，看到她俩切豆腐，手中都捏了一把冷汗。

等她们切完，再将豆腐放进水里。

“怎么都散掉了？我明明记得我切的力度不大呀。”丹水看见自己那散掉的豆腐，整只狐狸的气呼呼的。

她见自己的豆腐碎掉了，就再去看越绮的。

越绮切的比较厚，没有断，但是入水之后，模样不算好看。

丹水和越绮彼此对视了一眼，虽然什么都没有说，但是彼此眼中都有不服气。

“再来！”

“再来就再来。”

秦羡为了给她们练刀功，可是买了不少豆腐呢。

第二轮，胡三和甄苗也来加入她们的队伍。