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第84章（第2页）

宋璨抬头看了一眼黑下来的夜空：“嗯。”

进了屋之后，宋璨拿出来之前放好的笔记纸给顾程看，

“三哥，给你看看，这个是我上午记下来的酸萝卜的做法，我记得详细吧？”

说着露出一抹笑，完全不见刚才的阴霾，好像刚才只是错觉一般。

看着她，顾程也随之浅笑了一下拿过纸张扫过，“确实很详细，我看着就会做了。”

宋璨笑：“那咱们试试？”

顾程颔首：“好。”

买陶罐和坛子不用票，所以宋璨让顾程下班回来的时候去服务社买了三个小泡菜坛子回来，用来泡酸萝卜用。

现在就已经洗好晾干，排排站放在厨房就绪了。

因着是第一次做，她怕不成功，所以只拿了两个大萝卜，打算先做两种。

一个做酸咸的，一个做酸甜的。

前者用来做酸萝卜老鸭汤，后者则用来当小菜，配粥或者配面吃。

她先把两个萝卜放在搪瓷盆里洗干净，然后递给顾程削皮，切成粗一点的条状。

之后又按照孙嫂子教的方法把萝卜条都搓上了盐，等待杀水半个小时。

因为要做两种不同口味的，她特意把萝卜分了两个盆，正好她跟顾程一人一个。

顾程趁着等的这会儿，顺便把热水烧上了。

两人边唠嗑边等了半个小时，终于等萝卜杀完了水。

然后分别又用清水洗了一遍萝卜条，沥干水分。

剩下的就是调制腌料水了。

她和顾程分工明确，一人拿了一页笔记照着腌。

因为用料不复杂，腌酸萝卜用的调料家里倒是都有，不用再去买了。

两人动作都很快。

宋璨按比例调完之后，就把萝卜和腌料水一起放进了准备好的干燥的泡菜坛子里。

最后盖上上面的盖子，又倒了一些清水在坛边的凹槽里，用水来进行密封。

孙嫂子家也用的是这种泡菜坛子，特意给她讲解过，所以宋璨完成的很好。

她弄完抬头，发现对面顾程也已经弄好了。

两人相视一笑，然后一起把坛子放在了阴凉通风处。

大功告成，剩下的就是等待发酵，然后看着泡好了捞出来吃了。

宋璨起身拍了拍手，看着顾程得意道，“这也不难嘛。”

顾程没忍住捏了一下她的脸颊，含笑，“嗯，很聪明。”

宋璨扬起眉头：“那是。”

随后她拉着顾程去洗手。