不过里面最鲜美的还属羊肚菌和鸡枞菌。
虽然对两位嫂子很放心,但顾程还是一一看过之后,确认了都是无毒的蘑菇才拿来做菜。
特意把羊肚菌和鸡枞菌挑出来后,剩下的蘑菇,顾程一大半做了蘑菇酱,一小半炒菜吃了。
宋璨礼尚往来,特意分出来两碗做好的蘑菇酱,给胡嫂子和孙爱花送去了。
蘑菇酱是加了猪油和菜油两种油一起炸的,油水足,香得很,两位嫂子都很喜欢。
宋璨也很喜欢,这两天没少用来拌面还有夹馒头吃。
至于特意留下的羊肚菌和鸡枞菌,是顾程要用来给宋璨炖汤补营养的。
昨天特意去换的鸡,今天就做上了。
虽然只炖了半只,但香味依旧不减。
顾程下午临走前特意把鸡煨在了火上,只用一点点小火慢熬着。
既保证了汤不会干,又能一直有火不灭。
所以等宋璨回来,已是满室鲜香了。
就等下羊肚菌和鸡枞菌下锅了。
顾程回来的很快,宋璨放下东西,刚忍不住打开盖子看了看鸡汤,他就回来了。
鸡汤熬了三个小时已经汤色黄亮,香气扑鼻了。
在顾程的眼神示意下,宋璨眨眨眼去门檐下,拿把凳子坐着,吹风等着了。
这会儿太阳下去了,头上又有屋檐挡着,坐着没有那么热。
偶尔还有一丝凉风吹过来,带来一阵阵舒服的感觉。
宋璨摇着扇子,安静坐着往外看。
他们家园子里的菜已经都长出来了,此刻郁郁葱葱的,看着茂盛极了。
园子外围是一圈一圈的各色的花卉,夹杂在一起交相辉映,颇有一番景致。
因着两边都是菜园子,所以放眼望去,整个院子里都是大片的绿意。
看着清爽极了。
对眼睛十分友好。
宋璨一到傍晚,就很喜欢这么坐着悠闲地往外看。
坐了大概有半个小时,菌菇鸡汤就好了,顾程叫她回来吃饭。
这期间,顾程还去菜园子里拔了两个小胡萝卜,切块放到了汤里一起炖,丰富口感。
宋璨起身慢慢往屋里走,桌上顾程已经都盛好了。
菌菇鸡汤里除了菌菇和老母鸡肉,顾程还在里面加了红枣和胡萝卜。
红色的大枣,橙色的胡萝卜,黄澄澄的鸡肉,以及灰褐色的蘑菇,配着黄亮的汤色,共同放在一个大碗里,卖相看着十分不错。
闻着也十分诱人。
除此之外,怕她觉得腻,顾程还额外拌了一份酸爽清口的黄瓜木耳凉菜。
宋璨坐下之后,先尝了一口顾程给她盛的菌菇鸡汤。
因着用的蘑菇足够鲜美,又是配着老母鸡炖出来的。
所以喝到嘴里,格外的鲜香醇厚,顺滑不腻,舒服得很。
即使现在是炎热的夏季,喝热汤可能不那么适宜,但因为味道足够好,所以宋璨感觉自己可以忽略这点热意。
她没说话,默默地喝了半碗,然后才抬起头看着顾程笑道,
“三哥,你的手艺越来越好啦。”