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第17章（第3页）

曲项拿出手机在备忘录上，记下买一个面苹果。

大爷这时候也遛弯回来了。

曲项要抓紧把红烧黄花鱼做。

问了一下大爷的忌口，除了辣椒不吃，没有忌口的了。

黄花鱼先刮鳞，然后去鳃和内脏后冲洗干净，不然会腥。

鱼的背部两边盖花刀，最好深一点，能碰到鱼骨。

这鱼够新鲜，怎么做都好吃。

这里没有猪油，曲项用的花生油。

锅中油热，下葱姜八角花椒，爆香。

然后把鱼直接放进锅中。

加入生抽、米醋、料酒去腥。

闻到香味后，加入开水，水量和鱼持平就可以。

调味就用了盐和白糖就够了，糖少一点，就是提个鲜味。

要是觉得颜色不够深，还可以加一点点老抽上色。

开锅后，撇去浮沫。

盖上盖子，中火20几分钟，就好了。

烧鱼的时间，曲项抓紧时间把厨房打扫了一下。

鱼好后，出锅，撒一点香菜点缀一下就可以了。

给老爷子把鱼和米饭端到菜桌，今天这65块钱就算到手了。

“你明天想吃什么。”

“再说，再说。”

老爷子着急吃鱼，也不跟曲项搭话，曲项给付工资的二女儿，发过去了两个老人吃饭的视频后，就收下豆腐钱和工资回去了。

还把老太太要吃面苹果的事说了，也得到同意，明天可以买个面苹果。

曲项心里感叹，老了真遭罪啊，吃个苹果还要层层审批。

今天回来的早，曲项受到了将军的热烈欢迎，一个劲的贴贴。这让曲项受宠若惊。

中午就自己在家，曲项下了个面条凑合了一顿。

正好有一个后台私信的，问曲项周六晚上有没有时间，想预约上门做饭。

曲项一边吸着面条，一边加了他的微信，转线下沟通。

不过现在不叫线下了，有了个高大上的名字，叫私域。

这次咨询的家宴，是老球迷之间的聚会，吃完饭要一块看球，八个人定了128十个菜。

唯一的要求就是下酒。

曲项绞尽脑汁，回想当初在厨房的时候，自己半夜给那些酒鬼都做的什么菜。