鼠溪抱着一捧花蹦蹦跳跳的跑进来,“桉桉,你看这个花花是不是很新鲜,是不是超适合做好吃的”
江岁桉捂脸,他就知道,这两个人是兄弟不是没有道理的。
鼠月倒是眼前一亮,这下原材料都有了,“这个花看起来好好吃呀,桉桉~~”
江岁桉:“唉,好好好,但是这花不行,不过可以烘干了做花茶,做鲜花饼得用别的,我们用玫瑰吧,虎柏——”
虎柏端着小饼干跑出来,“我来了我来了”
江岁桉:“你还记得咱俩之前出去玩看的那个玫瑰花田吗?”
虎柏:“记得呀,你不是还帮雪灵挖了好几颗回来吗”
江岁桉点头,“对对对,就是那个,你去帮我摘些花瓣回来”
虎柏:“只要花瓣吗?”
江岁桉:“对,只要花瓣,不用太多了”
鼠溪伸手戳了戳玄风,“风风你跟着虎柏一起去吧”
玄风:“一点花瓣他自己还拿不动啊”
鼠溪:“这不是两个人摘的快点嘛,怎么,你不愿意去啊”
玄风:“愿意愿意,十分乐意为我的小仓鼠效劳”
鼠溪傲娇的仰着头,玄风没忍住rua了rua他的小脑袋。
鼠月:“北北,要不你也。。。。。”
鼠溪和江岁桉拦住他“算了算了,他现在哪走的开啊,你就让他守着你吧”
狮北狂点头,他现在是寸步都不敢离啊。
不过虽然狮北没出去,但也闲不了,两个怀孕的小亚兽和一个受宠的小祖宗,那么上手干活的人就只有他了。
鲜花饼的酥皮关键在水油皮和油酥。
把面粉、糖倒入大碗,中间挖洞放入兽油,用手搓揉至油脂与面粉完全融合。
鼠溪本想伸手试试,结果要放兽油,他瞬间就把手缩了回来,他最讨厌那种油腻腻的感觉了,但是加了兽油的东西又超级香,兽油真是让他又爱又恨的,但是玄风和江岁桉也不让他伸手,所以总体还是爱的。
少量多次加入温水,边加边用筷子搅拌成絮状,再上手揉成光滑面团。
面团放入碗中,盖上薄兽皮,室温醒发30分钟,这一步不能少,醒面让面筋松弛,后续擀皮不容易破。
这段时间,可以先把油酥做了,面粉中倒入融化的兽油,用筷子拌匀,再用手揉成无颗粒的光滑油酥团,油酥不用醒。
做酥皮还要进行三次开酥,在醒面的时候,三人大方慈悲的狮北休息一下。
狮北:感动o(≧v≦)o
第314章浪漫过敏
江岁桉把醒好的水油皮面团揉匀,分成小剂子,搓成光滑小圆球。
再把油酥分成小剂子,搓成小球。
江岁桉就做了几个,狮北看会了就接过了手。
取一个水油皮面团,用手掌压扁,再用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆形,在面皮上放上一个油酥球,像包包子一样捏紧收口,收口朝下放置,避免漏酥。
狮北在那包正常大小的面团,江岁桉就坐在一边包小号面团。