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第37章（第3页）

邵婉淑：“为何？”

阿福克制住内心的紧张，仰头看向邵婉淑，语气坚定地说道：“小的想做掌柜的，但我资历浅，飘香楼能干的人极多，我若是待在飘香楼怕是很难有出头之日。”

虽说他只是一个小伙计，可他却想做酒楼的掌柜的。

飘香楼里主事的人一大堆，按资排辈，根本就没有他的出头之日。

不仅如此，上面的人还想压着他不让他出头。

侯夫人找他一事，他是昨日才知道的。

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掌柜的压根儿就没跟他提过此事。

若不是信管家亲自去了，他怕是今日也见不到侯夫人。

虽说飘香楼大，夫人的饭馆小，可他却能当掌柜的了。而且，这可是侯夫人，侯府的女主子，若能在她手下做事，他很快就能出头了。

这倒是跟他前世一样，这人是有能力的，就是缺乏机会。

邵婉淑道：“好，你既如此说，从今日起就去我城北的那间饭馆去做事吧。”阿福：“多谢夫人！”

邵婉淑：“那间饭馆主打的是岭南菜，怕是不怎么符合京城人的口味，但我个人很喜欢，也没打算改变菜式。你若能在三个月内盈利，我便再让你再管一家铺子，例银翻倍。”

阿福眼前一亮，果然跟在侯夫人身边出头的机会多。

“夫人放心，小的定不辜负您的厚待。”

邵婉淑：“阿桔，带他去铺子里熟悉一下。”

阿桔：“是，夫人。”

午时左右，阿桔回来了，提起阿福她一脸不高兴。

邵婉淑：“这是怎么了？”

阿桔：“夫人，您怎么看中他的，这人在您面前还是一副恭恭敬敬的模样，出了侯府就变了个人似的，问了我一大堆问题，眼里冒着精光，一看就是个会钻营算计的。”

阿梨笑着说：“他本就是要做掌柜的人，若是不会算计，一副憨厚的模样，还能为夫人赚什么钱？”

阿桔没接触过这种人，所以对阿福第一印象不太好，听阿梨这么一说，顿时觉得有几分道理。

“他是真精明啊，我本来觉得阿运是个机灵的，结果二人没聊几句就被阿福套出了话，林厨就更不必说了，就差把家底都吐露给他了。”

邵婉淑：“只要他心术正，能一心为我办差事，精明一些也不是坏事。”晚上，裴行舟忙完之后回了韶华院，他过去时已经亥时了，邵婉淑却还没有睡，正坐在外间看册子。

自从回到韶华院之后她就在看府里的账册了。

前世她也拿到过账册，但那时账册上少了几万两，全都被杜氏拿去放印子钱了，她能用的钱不多，做什么事都紧巴巴的。

如今账册上不仅多了几万两，各处的账也都是清晰的。

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想必除了杜氏把印子钱还回来了，婆母也重新整理了账册。

这要比她前世接手时好上太多。

账册她要慢慢看，眼下最重要的是人事安排。

虽说如今侯府各处的人都早已安排好了，可这些人并非全都是能用的。

从前是姜老夫人管家，府里的管事的都是定南侯府的人，没什么私心。

但自从杜氏开始管家，她便慢慢地将各处的管事的换成了她自己的人，这些人只忠于杜氏。

前世，邵婉淑接手管家权之后，也跟杜氏一样，慢慢地换成了自己人。

她不仅换掉了杜氏的人，也换掉了原本侯府的人。

这个换人的过程可不怎么愉快。