咬下去,外面是鬆软q弹的淀粉,里面是细嫩弹牙的猪肉。
味道就是简单的咸鲜!
两个字,好吃!
三两下吃完碗里的滑肉,他又低头去將烤鯽鱼全部翻一个面。
另一面早就在高温炙烤下,变得金灿灿的,在调料粉直接露出来的鱼肉,油量油量的,看著就很舒服。
做完这一切,他再次抬头,发现烤鱼已经只剩下骨头了。
姜楚瑶四人,还在夹著里面的配菜。
华仔忽然提议:“要不那盆炒肉放到这里面,涮著汤汁吃?”
猴子猛猛点头:“没意见!”
姜楚瑶吃得更松树一样,嘴巴鼓鼓的,也点头,嘴上含糊道:“唔唔!快,倒进去!”
郭崇明发现,自己没有发言的机会。
三个晚辈说完,炒肉丝就已经倒在了锅里。
但他其实也同意!
別说倒菜了,他都想把汤汁打包回去,明天早上下面吃!
这小子,有这手艺,县城里开个饭馆,其他人都得倒闭!
如此想著,手上也没閒著,丝毫没有长辈的样子,和小辈们在锅里抢著菜。
李长青看著也是无语,把这肉丝当火锅涮呢?
他目光落在那盆滑肉汤上,响起有一道菜叫泡脚滑肉。
就是滑肉煮好后,又单独烧油,加入豆瓣酱和泡脚泡姜等四川泡菜,进行二次炒制。
也是非常下饭的一道菜。
索性,他拿起一个漏勺,开始將汤盆里那些滑肉全都盛起来,等到汤汁顺著汤勺孔滴落赶紧,他就把滑肉放进了锅里。
其余四人,完全没有意见。
姜楚瑶甚至第一个就夹起一坨滑肉,然后专门在锅里汤汁中沾了沾。
然后放进嘴里,“唔唔!好烫好烫!”
“你慢点!滑肉可不像炒肉丝!”李长青赶紧提醒她。
姜楚瑶微微张嘴,一只手一边往嘴里扇风,嘴里又往外猛呼出热气,完全没空说话。
郭崇明嘴上也提醒:“慢点吃!不知道的还以为谁在和你抢一样!”说完自己也夹起好几块滑肉放在自己碗里。
他不是抢,只是太烫了,放在碗里晾著。
恩,是这样的,合理。