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第19章（第4页）

唐辛辛拿着抹布把锅盖掀开，一股热浪喷涌而出，但能看出来所有的馒头都蒸得非常完美，一个个圆滚滚胖乎乎的。

她用筷子插起来一个馒头，捏了捏，整个馒头能被按的挤扁，又迅速回弹，蓬松又柔软。

那看来蒸制的时间没有问题，唐辛辛如法炮制，把剩下的四十八个馒头全部都蒸完了。

馒头做好了，就只剩下包子了。

但唐辛辛稍微改动了一些自己之前的想法，她原本想做的白菜肉包是白面包子，但今天去了一趟集市，她发现可能是因为她一来到这个世界就结婚找到工作，顾建军给她花钱大方，面包厂的员工在这个世界也算是高收入人群，以至于她对这个世界的理解还是有些偏颇。

有很多人带的干粮，依旧和唐家一开始的饭是一样的，全部都是混的杂面，肉眼望去几乎都看不到几个白面，所以唐辛辛也从空间里买了一袋玉米面，准备到时候五花肉白菜馅的包子，就用玉米面掺白面做。

只不过她买的这个玉米面要比现在市面上卖的细很多，吃着只是有个味道，并不喇嗓子。

酱肉包是唐辛辛上辈子就经常吃的馅，但一开始很好吃，吃久了之后，她家楼下的那家早餐店就换成了预制酱肉包，虽然唐辛辛因为距离原因还是在这一家早餐店买的包子，但吃着明显没有以前乐意了。

以前她早上都是直接吃两个酱肉包，配一杯豆浆，自从换了预制酱肉包和预制豆浆之后，她就变成了一个酱肉包配两个茶叶蛋了。

毕竟茶叶蛋这个东西，唐辛辛认为应该是没有办法造假的，她看着店家每天现煮呢，都泡在锅里。

这次她就要做纯手工大包子！

首先把五花肉肥瘦分开都切成小丁，然后将锅烧热，下入肥肉丁，小火煸炒出油。

等到肥肉变成透明的颜色是再下入瘦肉丁炒至变色。

接着就是酱肉里最关键的一步，酱。

甜面酱，酱油，柱侯酱等等酱料加入锅中，和肉丁一起翻炒，炒香后加小半碗水焖煮几分钟，等汤汁浓稠后开盖，大火收汁。

接着就是唐辛辛以前从来不知道的一步，将这部分炒制过的五花肉和生的五花肉丁拌匀，然后再一起包制包子。

唐辛辛的手自认为还算巧，包出来的包子一个个也都很好看，每一个都有清晰的十二个褶。

接着再和刚才蒸馒头一样，将包子送入到锅中蒸制。

一边包一边蒸，很快包子就都被蒸好了。

唐辛辛还专门买了几个馒头筐，用来放这些蒸好的馒头和包子。

反正也不会坏。

接着就是玉米面掺白面的五花肉白菜包了。

唐辛辛手都快包酸了，甩了甩，休息了一会才继续的。

没关系，今天辛苦一天，之后幸福一个月。

一个月都不用考虑要是没在供销社买早饭她该吃什么的问题。

掺了玉米面的面团揉起来会更硬一些，唐辛辛其实有些担心她的玉米面是不是放多了，蒸好后会不会开裂露馅。

连擀皮的时候都比刚才更小心谨慎。

一整颗白菜被切成细丝，放了点盐，挤出水分后加入了二两五花肉。

是的，整整一颗白菜配二两猪肉。

这肉一加进去几乎都看不着。

唐辛辛真是很担心这个包子的调味她到底能不能调好。

忧心忡忡地把包子送进锅里——但蒸出来一看，好像还行。

唐辛辛拿起一个她特意包的小包子尝了下，面的确要比纯白面的要硬，却不会说咬不动，只是更干，更粉一些。

馅料对于她来说的确素了一点，但味道还算是能说得过去，起码充饥是绝对够的，而且绝对算不上是难以下咽的程度。

至此，她的预制早午饭大业就算是成功了。