罗博投都傻眼了。
舌尖上,牙齿间,每一处味蕾都被塞得满满当当的。
浓郁的油脂香在舌尖炸响。
那种感觉怎么说呢?
就好像自己正在喝一碗燉了十几个小时的高汤一般。
这给人的感受也太奇妙了吧?
罗博投强绷著脸。
又嚼了嚼。
瘦肉部分非常的有嚼劲。
牙齿一咬一咬的,滷汁便一点一点的渗透进了每一丝肉质纤维里面。
汁水与纤维挤在一起,然后直接在口腔中炸开。
和之前的肥肉感交织在一起,肥得流油,但是却又一点都不腻歪,完美的简直不像话。
这两者的搭配怎么会这么均衡?
是运气?
还是巧合?
总之。
罗博投自认为凭藉自己的手艺,还不足够做的这么好。
滷汁的咸香非常的恰到好处,虽然看起来用过了头。
但真正一尝才知道,一切都是刚刚好的样子。
既不会太咸,也不会太淡。
和各种佐料的味道完美地融合在了一起。
罗博投闭著眼睛,在脑海里一样一样地分辨著这些香料。
八角、桂皮、香叶。。。。。
每一种味道都能若隱若现,但是又不会喧宾夺主。
嘶!
完了,怎么感觉脸有点痛啊?
罗博投心中顿感不妙。
一定是运气好!
对,一定是!
他可不能接受路边隨便冒出来的一个野摊子。
就能比得上他们老卤家八代钻研的功夫。
肯定是自己早上没吃饭,所以味蕾开了绿灯。
罗博投决定再吃一勺试试。
这次他连带著滷蛋和滷豆干一起吃。
这两样东西是滷味的常驻嘉宾了。
处理的好,能给整碗滷肉饭加大分,处理的不好,那自然是完了个大蛋。
罗博投夹起滷蛋。
一口咬了下去。