滚烫的胶质在舌尖化开的触感,浓稠的就像一锅温热的汤水一般。
咸鲜的酱香翻涌上来,把味蕾一层一层的渲染。
很好吃。
牙齿轻轻一咬,猪皮弹中带著点糯。
腱筋软烂得近乎透明,轻轻一抿,就在齿尖化成了一汪浓汤。
顺著喉咙滑下去,一股暖流直接从胸口炸开,直衝眼眶。
让人鼻尖发酸!
“好。。。。好吃!”
张清雪红著眼睛点了点头。
“还有点。。。。。”
她还想说什么,注意力就被旁边的三舅妈拽走了。
“唔!”
三舅妈此刻已经吃了小半碗,眼泪鼻涕都快下来了。
一个人举著猪蹄,手舞足蹈的。
拍著桌子,完全忘记了自己刚才数落张清瑶说的话。
“清瑶!你別说,这滷肉饭真是绝了!
“这味道。。。。。。这味道怎么跟我小时候吃我奶奶做的滷肉饭那么像?!”
“。。。。。。哪里像?”
“就那种老滷味啊,又醇又厚的,一口下去暖到心窝子里面去了!”
这句话让张清雪一愣。
她突然想起小时候,太爷爷还在掌勺的时候。
老家灶台上的那口铁锅。
咕嘟咕嘟冒著泡的滷水。
记忆里的那时候,好像是个炎热的夏天,蝉鸣聒噪。
又好像是个寒冷的冬天,一口烫烫的滷肉饭下去,整个人都暖了。
满院子飘的都是这种卤香味。
连空气都变著胶黏,温暖。
虽然吃著很烫,但是很好吃。
张清雪知道。
永远有那么一刻,她太爷爷站在铁锅前,为她们姐妹俩卤著滷味。
他永远在那里,在等著她们。
张清雪又咬了一大口猪蹄。
像,太像了。
真的像太爷爷做的。。。。。。
张清雪的眼泪毫无预兆的涌了出来,吧嗒一声掉在碗沿上,混进了滷汁里面。
她一口一口地吃著。