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第85章 这一招必须得教教我（第1页）

“不用，刚捞的新鲜货直接燉就行了。”

苏云说话的时候，就已经把另一只海参切成了厚片，然后下到油锅里面爆炒了。

林叔表情越来越复杂。

他做了这么多年的主厨，太清楚新鲜花胶和乾货花胶的区別了。

新鲜花胶用泡发吗？

確实不用泡发。

但这样处理不好啊！

就算是让他来上手处理，也容易做出一种淡淡的腥味。

更別说鲜货的胶质含量，天然就比乾货要低的很多。

燉出来的汤根本就做不到浓稠。

但是现在呢。

苏云的花胶燉鸡上灶才不到五分钟吧？

汤锅的缝隙里就已经开始往外冒白雾了。

浓得特別的离谱不说，还裹著鸡肉和花胶的清香。

闻一口。

“嘶！”

“这股香味。。。。。。。”

林叔的脸色一变。

醇厚中带著一丝丝的清甜，很浓很鲜。

鲜得让人头皮发麻不说。

浓稠的味道，仿佛在鼻尖上能滴出水来一样。

“咕嚕！”

林叔表示大为震惊。

“这滋味一定都不淡！”

“比我平时做的老火靚汤还要霸道！！”

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“啊？这不可能啊！”

刘姨也凑了过来，目光也看向蒸锅。

奶白色的蒸汽正顶著盖子噗噗的作响。

“嗤嗤！”

鸡蛋的香味混著著海胆的鲜甜，迅猛的朝著四周瀰漫开来。

不断衝击著眾人的味蕾。

“我去。”

刘姨深吸了一口气，感觉整个人都要醉了。

她也是个经验丰富的国宴主厨了。

什么高级食材没有碰到过？

但像这种海胆的香气。

简直闻所未闻。