日子一晃,又过了十来天。
清欢茶饮的生意依旧很火爆,有了学徒们的加入,后厨的出品速度大大提升,每日的营业额稳步攀升至五十两以上,成了整个西市乃至京城餐饮界一个不大不小的奇迹。
沈星若看到铺子蒸蒸日上,心中充满了前所未有的满足感与成就感。
沈星若:钱来,钱从四面八方来!我要好多好多钱!
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她甚至已经开始着手考察城东的铺面,计划着在年底前开出第一家分店。
然而,想法很好,但现实嘛…
最初,是从客人们一些零星的抱怨开始的。
“咦?今天这雪奶甜,怎么感觉……没有以前那么顺滑了?”
一个常客喝了一口,微微蹙眉,对白术说道。
白术连忙亲自倒了半杯新的尝了一口,确实感觉口感似乎比往日涩了一分,但差别极其细微,不仔细品尝根本察觉不出。
“许是今日这批牛乳的乳脂稍有不同,您放心,品质绝无问题。”
她微笑着解释,心中却暗暗记下,准备稍后去后厨查看。
又过了两日,抱怨的声音多了起来。
“掌柜的,你们这红豆豆里的红豆,今天怎么有点夹生?”
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“是啊,我这杯糯叽叽里的小圆子,好像也没以前软糯了。”
“桂花弄的味道好像也淡了些,桂花香气不足。”
接二连三的反馈,让沈星若觉得事情终于不对劲了!!!!!
她立刻召集了所有人,亲自检查了所有原料和制作流程的每一个环节。
她尝了新送来的牛乳,品了新购入的茶叶,检查了蜜红豆和糯米圆子的熬煮火候,甚至连糖霜和桂花都仔细查看。
然而,一切看起来都并无异常。
那个名叫阿四的学徒,在她检查时,表现得最为积极,甚至主动将自己负责熬煮的一锅糖水端给她品尝,味道甜度皆是正好。
“许是最近天气转热,大家口味变得挑剔了些。”
阿四憨厚地挠了挠头。
“东家,要不咱们把糖再多加一点?甜一些,许能盖过那些微小的差异。”
沈星若看着他那张真诚质朴的脸,不疑有他,只当是自己太过敏感。
或许真如阿四所言,只是些微不足道的口感波动。