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第8章 飞近蛾绿（第3页）

鲜肉不需要去除血水，冻肉需要焯水。

美拉德反应煎出焦化层。

煎完不洗锅，直接炒香料。

酒和炖肉水加热沸腾再放入肉，冷水会让肉变柴。

炖肉不放调料，最后放。提前放盐会让肉变柴。

……

看起来以后也要用，敬亭将纸递还小钟，并问：“这是网上找的攻略？”

小钟点头，“本来是个长视频，每次重新翻太麻烦，我就记下来了。”

“你读书要有这份劲，还愁学不好？”

“那是两回事。”

敬亭坐下来尝了口，“味道蛮好，做起来挺麻烦的吧。”

“那是。我花了……”

三个小时。

几个字就要跑到嘴边，小钟意识到不对劲，这样好像是自爆逃学，赶紧转了个弯，“五十块钱买的牛肋条。清炖就是吃肉的本味，肉质好，滋味肯定不差。”

敬亭对料理没有兴趣，水平停留在煎蛋、煮面、加热半成品菜。

小钟的话，她听起来似懂非懂，也就不再兜圈子，单刀直入问：“你没去上学？”

“去了啊。”小钟的眼珠子滴溜转得飞快，“我就是嘴馋，中午回来吃一顿。”

“来回赶得及吗？学校离得不近吧。”敬亭搁下调羹，严肃起来。

小钟揪着校服袖子伸长手，“你看，我都穿了校服。”

敬亭一语点破，“我知道你不爱穿校服，一定是有原因才穿了吧。什么原因？”

校服沾了油烟不心疼——但这不好跟敬亭讲。

“能有什么？其他衣服都洗了嘛。”

“洗了？那怎么没晾出去？阳台上全是我的衣服。”敬亭走到对面，从后按住小钟的肩，放软声音问，“这次又是什么原因？跟新老师相处不好？还是同学又欺负你了？”

小钟敛起笑意，低头不说话。

敬亭继续道：“不管是什么，有问题就想办法解决。你没法开口，我替你去学校说。”

“也没什么。间歇性犯懒，我知道错了，这就回去。”小钟从炉子上端下锅，就着锅一顿饕餮。

方才尝味道，小钟就吃了好几块，现在狼吞虎咽吃得太急，饱意顿时满到嗓子。

她不禁打了个响亮的嗝，向后瘫倒在椅背。

“你这小孩。”敬亭看得哭笑不得，从厨房拿来冷冻分装盒，替她将剩下的汤装好，收拾残局。

小钟猛然意识到自己没理由教敬亭做这些，捧着吃撑的肚子起身。敬亭却没让她插手，道，“这边我来弄吧。耽误你时间。”

敏感多疑的少女听到这话，第一反应并不是好意，而是敬亭催她赶紧去学校。

“我说了会去就会去的。”小钟不耐烦道，执意要自己收拾。

敬亭也被小孩扭曲的性子惹得糟心，束手无策。

终日照面的亲人要剥离情绪，像商务谈判那样客观冷静地就事论事，谈何容易。

不止小钟这样，左右逢源的敬亭也不能例外。

她们都知道母女不能总是以过去的方式相处，像穿一件陈旧又不合尺寸的衣服。