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第38章 一网红斑鱼（第4页）

陈耀军让阿瑶她们先将赶海的货分类整理，自己则快速检查收购桶里的情况。

黄翅鱼有两条活力不太好了，他赶紧拣出来，准备留作自家吃或分给邻居，绝不能以次充好送去酒楼。

其他的看起来还行，但井水已经有些温了。

“得想办法让水更凉，或者换水更勤。”

陈耀军记下这个需要改进的问题。

他们顾不上吃饭，用扁担挑起木桶和鱼篓，匆匆赶往永昌镇。

赶到海丰酒楼后门，小学徒一见他们挑着这么多货，赶紧进去通报。

刘掌柜很快出来，看到两个大木桶和几个满满的鱼篓，微微颔首：“种类不少。来，过秤验货。”

陈耀军先将收购来的黄翅鱼、斑节虾、花蛤、带子、黑鲷等一一拿出。

刘掌柜仔细看、摸、闻，尤其关注鱼虾的鲜活度。

“嗯，这批黄翅鱼和虾不错，鲜度够。花蛤吐沙也干净。这黑鲷……”

他拿起一条掂了掂，“稍微有点碰伤鳞片，不过影响不大。总体还行。”

接着看他们自己赶海的收获。青蟹让刘掌柜眼睛一亮：“这青蟹肥，这个时节正膏满肉厚，好货！”

泥虫也让他满意：“泥虫干净，难得。这些我们都要了。梭子蟹和这些杂螺，酒楼用量不大，你们可以自己处理。”

过秤，算钱。

收购来的货按约定价格结算，他们自己赶海的青蟹、泥虫价格更好。

算下来，今天的总收入比昨天又涨了一截，更重要的是，收购部分虽然每斤只赚取微薄差价，但总量上去后，利润也颇为可观。

收好钱，陈耀军主动问：“刘掌柜，明天酒楼大概需要些什么？我们好有个准备。”

刘掌柜沉吟一下：“明天……需要些像今天这样的黄翅鱼，三四十条吧，大小要匀称。斑节虾若有，也要。贝类还是花蛤、蛏子为主，各要个二十斤。另外，若有像今天这样的好青蟹，可以再要两只。其他的，看你们有什么特别的，到时再看。”

“明白了，多谢刘掌柜指点。”陈耀军心中有了数。

有明确需求，收购和赶海就更有目标了。

回去的路上，几人虽然疲惫，但兴奋之情溢于言表。

阿远担着空桶还觉得浑身是劲：“军哥，这收购的路子真行！我看旺福叔他们高兴得很！”

陈耀军心里却想着更多：今天收购的货品控基本达标，但运输保鲜仍是问题。另外，刘掌柜提到“其他的看你们有什么特别的。”

这话值得琢磨。光是提供普通鱼获，利润总有天花板，而且容易替代。

必须有点独特、能打出名号的东西。

他的思绪又飘到了虾酱上。

第二天，他们根据刘掌柜的需求，有针对性地进行收购和赶海。

收购进行得越发顺畅，相熟的几户人家知道了规矩，送来的货品质更稳定了。

赶海时，陈耀军特意带人去了一片盛产优质小银鱼和毛虾的浅湾，捞了不少。

这些小鱼小虾市价极低，平时渔民捞到也多是自己吃或喂鸭，但却是做虾酱的上好原料。

下午送完货，陈耀军没有直接回家。

他带上今天特意留下的一小坛自酿的米酒和两包镇子上买的点心，来到了村尾七叔公低矮的屋前。

七叔公年近七十，头发花白，但精神矍铄。

他正坐在屋前矮凳上补渔网，见陈耀军来了，有些意外。

“七叔公，打扰您了。”陈耀军恭敬地把礼物放在一旁的小木桌上，“我是耀军，陈海生的孙子。”

“海生的孙子啊……长这么大了。”七叔公放下渔网，眼神有些悠远，“你爷爷当年，也是一把赶海好手。坐吧。找我这老头子有事？”

陈耀军在旁边一块石头上坐下，诚恳地说：“七叔公，听说您做的虾酱是村里一绝，晚辈仰慕很久了。最近我在试着给镇上的酒楼供些海货，路子刚起步。想着除了鲜货，能不能也弄点能存放、有特色的东西。第一个就想到了您老的虾酱。”

七叔公看了他一眼，没说话，拿起旱烟袋抽了一口。

陈耀军继续道：“我知道您的手艺是宝贝，不敢奢求学。我是这么想的：我这边能收到些不错的小虾小银鱼，原料我来供。想劳烦您老出山，主持做几缸虾酱。工钱咱们好商量，或者，做好了卖出去，赚的钱咱们按比例分。您看怎么样？”