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第十章 家庭购药指南（第2页）

教你选名贵中药材的秘诀

【枸杞】颗粒大，色鲜红，肉头厚，味香甜，质柔润，无破损。

【银耳】朵大、完整、干燥，耳花松放，耳肉肥厚，白微黄而有光泽，蒂头无黑点杂质，无酸无臭无异味，微甜，富含胶质。

【阿胶】胶块平整光滑，表面黑漆，闪闪有光，透如琥珀;质硬而脆，盛夏之季也不软化;微带甜味，无异味臭气;大小厚薄均匀，两块相合，中无缝隙。阿胶溶于水中，水液澄明，不产生显着混浊。

【川贝】颗粒均匀，质地坚实，色泽洁白，粉性足，底平。头尖、无霉烂。

【三七】个头大、质坚实、体重、无霉变和破损。

【熊胆粉】粉末置铁皮上用火烧之，起白泡而无明显腥气，粉末少许投入盛水杯中，粉末即在水面旋转并呈现黄线下沉而不扩散，溶解后，黄色色素仅分布于杯底部。

【蟾酥】遇水后即成乳白色，闻其粉末，会打喷嚏

【牛黄】入水中，吸水变潮但不变形，如与清水调匀涂于指甲上，能将指甲染黄，经久不褪色，并有清凉感透入指甲中;取一烧红的针，刺入牛黄，牛黄破裂呈层状，并有清香气。

【沉香】质坚沉重，辛香气浓，油质充腻，色紫黑而有光泽，入水中即下沉，点燃后香气浓烈，燃时有油流出，燃完留白色灰烬。

【鹿茸】梅花鹿茸以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、毛细。皮红棕色、油润光亮者为佳;马鹿茸以茸体饱满、体轻、下部不起筋、断面蜂窝致密、少骨质者为佳。

【冬虫夏草】虫体丰满肥大，无虫蛀发霉，质脆，很容易折断，断面内心充实，略平坦，白色略发黄，周边显深黄色;菌座与虫体连接完整;菌座以短为好，质柔韧，断面为纤维状，黄白色，口尝感觉味淡微酸，闻之微有腥香。

【人参】身长、支粗大、浆足、纹细、芦头长，有圆芦及珍珠点，无霉变、虫蛀、折损。

【天麻】个头大，皮细纹皱，内部结实，体重，放在手上有沉甸感，半透明，质地坚硬，不易折断。断面平坦，呈角质状，味甘微辛，嚼之爽脆。天麻在烘烤或沸水浸泡时能闻到一种特有的“马尿臭”。

辨别牛黄真假，只需七招

牛黄，是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄是名贵的中药，中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷，癫狂，小儿惊风，抽搐等症。牛黄的价

格很昂贵，在国际上被视为“无价之宝”。目前市场上进口和国产牛黄都不乏假货，那么，市民在购买牛黄的时候要怎么鉴别真假牛黄呢?下面教你七招。

一、伪制品

模仿天然牛黄的味甘、色黄，有层纹和有小白点等性状特征，以味苦色黄的植物类中药大黄、黄芩、黄连、黄柏和姜黄粉等为主料，辅以蛋黄、淀粉等，以牛胆汁、鸡蛋清调合，用皮胶和树脂等粘和成不定形假货。有的则以上述粉末，胶水等逐层粘合滚制，精心雕琢而成，并使之具有层纹和小白点，外观性状颇能以假乱真。

二、假代牛黄

则以其它动物的结石假冒，代替牛黄，如骆驼胆石、猪胆石、鸵鸟胆石等。我国常见以猪胆石“猪黄”假代牛黄，而南亚和西非国家以“猪黄”为名贵药材。人体胆结石来源较广，可用于制备“胆红素”（人工合成牛黄主要成分）和其他生物制品，部分还可望代替牛黄，但药效远不如天然牛黄。

三、掺伪品

将完整的牛黄置于浓葡萄糖中浸渍若干昼夜，取出凉干，再用白线缠绕。如此掺伪，既不破坏牛黄的个体完整性，又基本保持其性状特征，但能使牛黄重量大增而牟取暴利，但药效明显下降。

四、“蛋黄”（天然牛黄）

多呈卵形，不规则球形，大小不等，小者如豆粒，大者如鸡蛋。外表常为棕黄色，光滑细腻，少数粗糙或有裂隙。有的外表有一层黑

色，较光亮而稍硬，习称“挂乌金衣”，此为上品。体轻，质松脆易碎，断面黄色，有排列整齐的环状层纹，色深浅相间而重迭，在两层间有微小白点，层间易剥离。气清香，味先微苦而后微甜，入口芳香清凉，嚼之不粘牙，可缓慢溶化，并能将舌和唾液染成黄色。取牛黄粉末少许，用水溶化后涂在指甲上则被染成黄色，经久不退，习称“挂甲”。牛黄以完整，色棕黄，质松脆，断面层纹清晰，而细腻者为佳品。

五、“管黄”和“肝黄”

呈管状，表面不平，有横曲纹，因形如竹节，俗称“竹节黄”。外表红棕或棕褐色，有龟裂纹和小突点，常附有干燥后的皮膜（即胆管皮膜）。断面有较少的圈状层纹，有的中空，色较深。

六、人工（合成）牛黄

为土黄色疏松粉末，也有制成不规则的球形或方形的。质较松，气清香而略腥，味微甜而后苦（而天然品相反），水溶液也能“挂甲”。与天然牛黄之主要区别：多为粉末状;块状者断面无明显的层纹;里外层颜色无区别;入口无清凉感。

七、植入培育牛黄

外观性状与天然牛黄极为类似，但仔细观察，表面色泽较浅，无“挂乌金衣”;断面的环状层纹疏松，层与层之间极易剥离，中央可见明显的植入的牛黄晶核或塑料框架。

患者选择降糖药，三个原则须遵守

如今糖尿病患者的人数是不断的在往上攀升，而糖尿病又是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，糖尿病患者平常最重要的是要注意降糖的平稳。要选择降糖药的时候要注意三大原则!

原则一：“降血糖时千万别忽视药物引起的低血糖，严重的低血糖可能会危及生命。一次严重的医源性低血糖或由此诱发的心血管事件可能会抵消一生维持血糖在正常范围所带来的益处。低血糖有可能诱发心率失常、心肌梗塞、脑卒中等，对老年人及从事某些特殊职业的人，如驾驶、高空作业来说尤其危险。血糖的显著波动还会损伤血管、加速动脉硬化等，增加心脑血管疾病的发生率及死亡率。这些都会严重地影响到患者的生活质量。”