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高血压（第2页）

补肝肾，降血压。

杜仲含有杜仲胶、树脂等成分。根据药理研究，社仲煎剂有良好的降低血压作用，炒杜仲的作用比生杜仲更强，并且有扩张血管和减少胆固醇吸收的作用。

糖醋海带丝

原料：

水发海带250克，青椒、红椒各18克，花生米100克’细盐、味精、酱油、白糖、醋、甜面酱、蒜泥、姜丝、香油各适量。

制法：

1。把水发海带切成细丝，放入开水锅内焊2分钟，捞出，用冷水投凉，再捞出，控净水分。

2。把青、红椒洗净，去子，切成细丝，放开水锅里略烫一下，捞出，用凉水投凉，再捞出，控净水分。

3。将花生米用净水浸泡3小时，捞出后放开水中略沸一下，捞出装盘内。

4。把海带丝、青红椒丝放盘内，加入酱油、白糖、细盐、味精、醋、姜丝、蒜泥，搅拌均匀，淋上香油，即可食用。

特点：

鲜脆可口。

功效：

活血降压。

海带味成性寒，有活血、降压、消炎、退热、化痰、散结、利尿等功效。常吃海带，可以减少脂肪在心脏血管上的积存，使血液中的旭固醇降低，对高血压、冠心病、血管硬化等一系列病症起辅助治疗的作用。

糖汁草莓

原料：

草**300克，银耳15克，芹菜50克，白糖40克。制法：

1。将银耳洗净泡软，略煮后捞出备用。

2。把芹菜去叶洗净，将菜梗切段，放开水锅中煮沸1～2分钟，捞出备用。

3。将草莓用凉开水洗净，择去绿蒂，用白糖拌一下，盛在盘中，成中间高周围低的形状。

4。将银耳放草毒中间，芹菜放草毒之四周，再撒上一些白糖即可食用。特点：

红绿相映，酸甜可口。

功效：

凉血降压。

草毒酸甜性凉，有凉血平肝、降低血压、清暑解热、生津止渴、利尿消肿、开胃化食等多种医疗功效。银耳有滋阴、补肾、润肺、健脑等功效。它能提高机体造血功能，改善心、肺功能，使血中胆固醇和甘油三脂下降。