要是不知道的人,即便尝过之后也根本猜不出来,这个汤是怎么做出来的。
“江河,这菜都是你想出来的?”
董平是彻底惊住了。
他会的那些菜,都是他之前的师傅教给他的。
而他之前的师傅,自然也是他师傅的师傅教的。
也就是说,这是一代一代传承下来的。
虽然在此基础上,董平也研究出了一些新菜,但终究变化不大。
可陈江河这些菜品,和他们饭店里现在有的那些,完全不一样。
可以说无论是风格还是味道,都是一个突破性的变化。
这要是陈江河想出来的,那也太不思议了。
“董师傅,你太瞧得起我了,这只不过是我有幸跟一个老师傅学的。”
“只不过我没这个手艺,只把菜谱记了下来,你要真让我做,我还不一定能做出来。”
陈江河也不敢托大,领下这个功劳。
毕竟这三样东西,可都是前辈们的心血,他可想不出来。
在以前,他一度认为饭嘛,只要能吃饱就行,哪会想到这么麻烦费功夫的饭菜。
让他吃还行,真要让他做,他怕是会选择直接下馆子。
听陈江河这么说,董平心中的震惊稍微小了一点儿。
当即对传说中的那个老师傅,更加敬佩了。
“江河,虽说这些肉都只能用来炖汤,后面也就没有用处了。”
“但咱们也别浪费,等炖完汤,我把这些肉再简单的炒一下,回个锅,咱们二次利用一下。”
董平是真舍不得。
他们今天买的这一大堆肉,就花了一百多,只用来炖一锅汤这也太浪费了。
“行,咱们这么多人呢,做完不怕吃不完。”
“但关键的是,这汤得做好,不能偷工减料,不然这些菜就都废了。”
“这晚宴可不比平时,他们要的是吃的越精细越好,可不会管浪费了多少食材。”
“所以咱们一定得把这些菜做出色了,得让他们吃一口就停不下来。”
陈江河是生怕董平舍不得放料。
毕竟对于这个年代的人来说,用这么多东西就为了炖一口汤。
确实是他们想不明白的事情。
他们都是经过饥荒的,自然对食物十分看重。
这在他们看来,简直是浪费粮食,是十分可耻的。