“多练。”王姐只说了两个字,自己手上飞快,一个个圆滚滚、带着漂亮褶子的包子已经排在了案板上。
林灿如不再说话,埋头练习。
手指很快沾满了面粉和油渍。
天蒙蒙亮时,她包的包子总算能看了,虽然速度慢,褶子也不够均匀。
王姐开始上笼蒸,林灿如帮忙把包好的包子放进笼屉。
“看着点时间,水开了上汽后蒸十五分钟火别太大,。”王姐吩咐。
林灿如点头,盯着炉火和蒸锅热气熏得她额头冒汗。
第一笼包子出笼了热气腾腾的。
王姐把包子捡到竹簸箕里,搬到外面柜台。
外面天已大亮,开始有早起的人路过。
“豆浆在那边桶里,用长柄勺舀碗在下面柜子里咸菜丝和辣椒油自己夹。”王姐语速很快,“收钱找零看清楚,一分一毛都别错,先收钱,再给东西。”
“嗯。”林灿如应着,站在柜台后面。
第一个顾客是个穿着工装的男人。
“两个肉包一碗豆浆,带走。”
“一毛六分。”林灿如算得很快,肉包五分一个,豆浆六分一碗。
男人递过两毛钱。
林灿如找回四分,用油纸包好两个包子,又拿一个粗瓷碗盛满豆浆递过去。
男人接过,转身走了。
接着人渐渐多起来,柜台前排起了小队。林灿如手忙脚乱额头上的汗珠滚下来,也顾不上擦。
王姐在里面包包子,不时出来看一眼,见她出错也不骂,只是淡淡提醒一句。
高峰期过去,人渐渐少了。
林灿如才觉得胳膊发酸,腿也站得有些僵,她靠在柜台边,轻轻呼了口气。
王姐端着一碗豆浆和两个包子出来,放在柜台上。
“吃吧,早上那阵过了。”
“谢谢王姐。”林灿如确实饿了。
包子的面皮松软,肉馅鲜香,豆浆温温热热,她很快吃完。
“不错,手脚慢点但脑子清楚,钱没算错。”王姐收拾着碗筷,笑着说,“明天五点,别迟到啊。”
“好,谢谢王姐。”林灿如应道。
下午,林灿如回大院时,在门口遇见了后勤处那个办事员。