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第186章 蕨根粉（第2页）

不过一个称呼而已，舒纭虽有些害羞，还是随他去了。

有了叶迟，又多捡了一背篓橡子才回去。

“差不多了，咱回去吧。”

“不忙，此处离小溪不远，待我去抓两条鱼，回去之后炖汤喝。”叶迟说道。

他总是觉得舒纭太瘦了，需要长点肉，所以想着法子都要补补她的身体。

“行。”

舒纭想着也好久没喝鱼汤了，说来也是有些想念的。

于是叶迟在抓鱼，她就坐在旁边等着，顺手抓了草根来玩。

她也没低头看，只觉手上的草根太粗了，结果一看倒是惊喜。

叶迟抓了两条鱼过来，便看见她在刨草根，疑惑地问道：“阿纭，你在干啥？”

“我发现了个宝贝。”舒纭的声音都带着喜悦。

“什么宝贝？”叶迟来了兴趣。

“就是这个。”舒纭举起手中的草根，“这叫做蕨根，是能吃的。”

“这怎么吃？”叶迟不解，这就是个草根，也没啥好吃的。

不过舒纭既然要弄，他就不会反对，干脆也帮她挖。

采挖蕨根最好在霜降前后至次年二月前，此时蕨根的淀粉含量较高。

舒纭挖得正是时候。

差不多挖了十几斤蕨根，也就回去了。

舒纭迫不及待将挖回的蕨根用清水洗净，去除表面的泥沙和杂质。

然后将清洗干净的蕨根放入石臼中，用木槌反复敲打捣碎，直至蕨根化为米糠般细小的状态。

舒纭用的大石臼，在陈老汉家里借的。

幸而有叶迟在，不然凭她的力气得锤到天荒地老。

而后再将捣碎的蕨根倒入自制筛网或布袋中，用水反复搅拌冲洗，使淀粉充分溶解并流入桶内。

然后将淀粉浆液经过滤布过滤。

过滤后的淀粉浆液放入沉淀池或水缸中，静置沉淀。沉淀后倾去上层清水，就可以得到蕨根粉。

在这等待的时候，舒纭家迎来了全山沟村的人来，都是为了学做橡子凉粉。

就连何老和大牛他们也来了，他们一点存粮也无，只能靠着每天去挖山药和找木薯，所以他们更是感谢舒纭。