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第一百一十章 美味杀猪宴（第1页）

第一百一十章美味杀猪宴

众人看着地上死去的野猪，又看看身后完好无损的新房子，脸上充满了后怕和庆幸。

赵安澜收回手，走到郑东和张婶面前，掏出几个小巧的白瓷瓶递给他们。

“这是伤药，效果很好，给受伤的人清理好伤口之后就敷上。皮外伤的话，很快就能好。”

“谢东家。”郑东和张婶感激地接过药瓶。

赵安澜的目光扫过地上那些血呼啦差的野猪尸体，又看了看那些虽然疲惫却眼神明亮的长工们，脸上不由得露出了一个笑容。

“这野猪来的正是时候，我们今天吃杀猪宴。”她朗声说道，声音清晰地传到每个人耳中。

短暂的寂静之后，巨大的欢呼声瞬间爆发，响彻了整个山脚。

“嗷，杀猪宴。”

“哈哈，这么多野猪，肯定有不少肉，真是太好了。”

……

身上的那点小伤，在巨大的喜悦面前，显得那么微不足道。

“郑东。”赵安澜立刻进入指挥状态，声音清亮有力。

“你带几个手脚麻利，没受伤的兄弟，负责处理这些野猪，张婶，你带上几个利索的妇人，准备家伙事儿，今天咱们敞开了做，敞开了吃。”

“是，东家。”郑东和张婶响亮地应道，脸上也满是喜气。

郑东立刻点了几个人，都是以前在家里杀过年猪，有些经验的汉子。

他们接过赵安澜给的几把剔骨刀，又拖来几块厚实的木板当案板。

几个半大小子也被指挥着去抱柴火，架起临时的大灶。

处理野猪的场面并不雅观，甚至有些血腥。

郑东经验最老道，他指挥着人将最肥硕的那头大公野猪拖到空地中央。

然后便开始放血，一人用木盆接住，一人熟练地割开脖颈处的血管，暗红的猪血汩汩流出。

这些血也不会浪费，张婶早让人端来了大盆，里面拌了盐巴，准备做成血豆腐。

另一边，临时架起的几口大铁锅里，滚水翻腾。

几个壮汉合力将放完血的野猪抬起，浸入滚水中烫毛。

烫得差不多了，立刻拖到案板上，几人拿着特制的刮刀嗤啦嗤啦地刮掉粗硬的鬃毛和表皮。

空气中弥漫起一股混合着血腥味和毛发烧焦的奇异味道。

刮净毛的野猪变得白净了许多，郑东亲自动手，锋利的刀子沿着腹部中线划开，手脚麻利地掏出热气腾腾的内脏，旁边早有妇人端着盆等着分类处理。

肠肚需要反复翻洗揉搓去除异味，这是最费功夫也最需要耐心的活。

但想到美味的爆炒肥肠和酸菜炖毛肚，妇人们干得格外起劲。

最后便是分割，郑东手起刀落，动作麻利。

硕大的猪头被砍下，肥厚的后臀尖，前腿肉，五花肉……

一块块被分解开来，堆放在清洗干净的大木盆里。

猪板油被单独剔出，这可是炼油的好东西，油渣更是香脆无比。

之后，便是张婶这些妇人来负责了。

最大的一口锅里，冷水下入剁成大块的带骨五花肉和几根大骨棒。